Як приготувати кекс «клюковка»?

Як приготувати кекс «Журавлина»? Рідко у якій господині в морозилці не зберігати журавлина або червона смородина. Для приготування цього твору кондитерського мистецтва можна виділити стаканчик зі своїх запасів, а якщо не виявилося під рукою сметани - збігати за нею в найближчий магазин. Повірте, кекс - пиріжок того варте!

Інгредієнти: борошно - 1, 5 склянки, 100 грам цукру, одне яйце, 100 грам вершкового масла, пакетик розпушувача (10 грам), 200 грам сметани. Для начинки знадобиться стакан журавлини, в крайньому випадку її можна замінити червоною смородиною.

Розморозити ягоди. Вершкове масло розтопити, злегка остудити і додати яйце. Добре збити суміш міксером. Просіяне борошно з`єднати з сіллю і розпушувачем і частинами всипати в суміш. Замісити тісто. Невеликими порціями додати ягоди, кожен раз обережно перемішуючи тісто. В результаті воно виходить досить густим. Форму змастити олією, обсипати манною крупою і акуратно викласти тісто. Поверхня кексу вирівняти і поставити в духовку на середній вогонь. Через 15 хвилин верх кексу закриваємо, щоб він надмірно не підрум`яниться, і випікаємо ще хвилин 20 - 25. Готовому пирога дати трохи охолонути, вийняти з форми і посипати цукровою пудрою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати кекс «клюковка»?