Як приготувати шоколадний кекс з яблуками?
категорія Кулінарія
Відео: Яблучний кекс з горіхами і шоколадом
Шоколад у випічці творить чудеса. Навіть найпростіше за складом тісто стає ароматним, смачним, ну а якщо додані фрукти, то результат виходить дивовижним.Що потрібно для кексу
Півтора склянки борошна
Дві чайні ложки розпушувача
одне яйце
150 грам вершкового масла
140 грам цукру + 3 чайних ложки
100 грам шоколаду
100 мл. молока
Чайна ложка розчинної кави
яблука
приготування
Яблука очистити від шкірки і нарізати товстими скибочками. Розчинна кава залити теплим молоком, поставити на вогонь, довести до кипіння. Покласти шматочки шоколаду, повністю розчинити, зняти суміш з вогню і остудити до кімнатної температури.
Дно форми добре змастити вершковим маслом, рівномірно розсипати три чайних ложки цукру і викласти часточки яблук. Якщо яблука дуже тверді, то поставити форму в духовку хвилин на десять.
Вершкове масло збити з цукром, додати яйце, шоколадну суміш і ще раз збити. Поступово всипати просіяне борошно з розпушувачем, розмішати і збити міксером на низькій швидкості. Вийде ніжне тісто крему. Викласти його поверх яблук, розрівняти. Випікати при температурі 180 градусів 30 - 40 хвилин. готовому кексу дати охолонути хвилин 20 і перевернути з форми на блюдо. Яблука виявляться зверху.