Як приготувати кекс з киселем?
категорія Кулінарія
Відео: Відгадайте, з чого ці КЕКСИ ?! Вмерти які смачні! | Unusual Muffins Recipe.
Для пачки киселю, який або не сподобався або не прижився, теж знайдеться застосування - його можна додати в кекс замість фруктів або ягід. Вийде ніжний, повітряний кекс з фруктовим смаком і ароматом, дуже апетитного, яскравого кольору.Складові: пачка киселю - 180 грам (підійде з будь-яким смаком, в цьому рецепті вишневий), півсклянки сметани, півсклянки цукру, 120 г вершкового масла, ванільний цукру, півтори чайних ложки розпушувача, три яйця, склянка борошна, чайної ложки солі і чайна ложка лимонного соку.
Кисіль розкришити. Відокремити жовтки від білків. Міксером на високій швидкості збити масло з цукром в пишну масу, додати жовтки, сметану, ванільний цукор і ще раз збити. Всипати кисіль, збивати суміш міксером поки кисіль не розчиниться.
В іншому посуді збити білки з дрібкою солі і лимонним соком в міцну піну. Білки додати до желтково - масляної суміші, обережно перемішати і потроху додавати борошно. Можна вимішати тісто ручним віночком або міксером на низькій швидкості.
Роз`ємну форму для кексу змастити маслом і вилити тісто. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати 30 хвилин. Перед тим, як діставати кекс потрібно перевірити дерев`яною шпажкою - якщо вона виходить з випічки суха, кекс готовий. Готовому кексу дати трохи охолонути у формі, потім дістати, нарізати скибочками і посипати цукровою пудрою.