Як готується кекс з віскі?
категорія Кулінарія
Нам потрібні такі продукти: 3 яйця, один ст. цукру, дві плитки чорного шоколаду, масло вершкове, склянку міцної кави, одна чайна ложечка розпушувача, ванільний цукор, пів чайної ложки соди і безпосередньо віскі 200 грам.
Для початку нам необхідно масло збити з цукром. Потім в цю ж масу акуратно розбиваємо яйця і не забуваємо постійно помішувати. Тим часом на водяній бані топимо шоколадки.
У масу (яйця + масло) додаємо борошно, ванільний цукор і соду, все ретельно розмішуємо лопаткою. Розтоплений шоколад необхідно трохи остудити і потихеньку влити в наше тісто, постійно помішуючи його.
Заздалегідь необхідно зварити міцну каву, остудити його і так само додаємо його в тісто.
Спеціальну форму для кексу змащуємо вершковим маслом, виливаємо в форму тісто. Кекс необхідно випікати близько години при температурі 175 - 180 градусів.
Потім кекс виймаємо з духовки, виймаємо з формочки і даємо йому охолонути. Теплий кекс просочуємо віскі і відправляємо в холодне місце. Дати кексу настоятися кілька годин, після чого посипати його цукровою пудрою і подавати до столу.
Кекс з віскі (для дорослих) готовий!