Як спекти лимонний кекс?
категорія Життя
Відео: Лимонний кекс в мультиварці / Lemon Cake Recipe

необхідні продукти
200 грам вершкового масла
150 грам цукру
три яйця
Склянка борошна
Цедра одного лимона
Столова ложка лимонного соку
Пакетик ванільного цукру
Дрібка солі
Дві чайні ложки розпушувача
приготування
Масло потрібно дістати заздалегідь з холодильника, нарізати шматочками і почекати поки воно нагріється і стане м`яким. Перекласти в комбайн або скористатися міксером і збити масло в пишну піну. Додати цукор, всипати пакетик ванільного цукру, ще раз збити. В окремому посуді яйця збити віночком в піну, вилити в масляну суміш і розмішати. Додати сіль. Натерти лимонну цедру на дрібній тертці, видавити лимонний сік. Влити столову ложку лимонного соку, покласти цедру і на невеликій швидкості все змішати міксером або в комбайні.
Борошно просіяти, змішати її з розпушувачем. Поступово додавати в рідину, відразу ж ретельно вимішуючи тісто. Можна додати шафран або куркуму, але з куркумою потрібно бути обережною, додавати зовсім трохи, буквально на кінчику ножа, інакше вона додасть випічці не тільки красивий колір, але і гостроту.
