Як спекти лимонний кекс?

Відео: Лимонний кекс в мультиварці / Lemon Cake Recipe

Як спекти лимонний кекс? Рецепт порадує любителів лимонної випічки. Зовсім простий кекс і за інгредієнтами, і з приготування, але рецептура дуже хороша і виходить він дивно пухнастим і розсипчастим. У тісто для кольору можна додати трохи шафрану або куркуми на кінчику ножа.



необхідні продукти

200 грам вершкового масла
150 грам цукру
три яйця



Склянка борошна
Цедра одного лимона
Столова ложка лимонного соку
Пакетик ванільного цукру
Дрібка солі
Дві чайні ложки розпушувача


приготування

Масло потрібно дістати заздалегідь з холодильника, нарізати шматочками і почекати поки воно нагріється і стане м`яким. Перекласти в комбайн або скористатися міксером і збити масло в пишну піну. Додати цукор, всипати пакетик ванільного цукру, ще раз збити. В окремому посуді яйця збити віночком в піну, вилити в масляну суміш і розмішати. Додати сіль. Натерти лимонну цедру на дрібній тертці, видавити лимонний сік. Влити столову ложку лимонного соку, покласти цедру і на невеликій швидкості все змішати міксером або в комбайні.

Борошно просіяти, змішати її з розпушувачем. Поступово додавати в рідину, відразу ж ретельно вимішуючи тісто. Можна додати шафран або куркуму, але з куркумою потрібно бути обережною, додавати зовсім трохи, буквально на кінчику ножа, інакше вона додасть випічці не тільки красивий колір, але і гостроту.

Як спекти лимонний кекс? Форму для кексів або звичайну форму для випічки змастити олією, вилити тісто. Розрівняти і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати півгодини. Готовому кексу дати трохи охолонути у формі, дістати, остудити на решітці. Остиглий кекс посипати цукровою пудрою і нарізати шматочками. У тісто можна додавати шматочки сухофруктів, горіхи, родзинки і у випічки завжди буде новий цікавий смак.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як спекти лимонний кекс?