Як приготувати кавово - банановий кекс?

Відео: Кав`ярня-банановий СМУЗІ

Як приготувати кавово - банановий кекс? Кекс виходить дуже легким, повітряним, з характерним для кавової випічки смаком і банановим запахом. Можна додати ванільний цукор або крапельку ванільної есенції - банановий запах у випічці не всі люблять, як і запах лимонної цедри, і в цьому випадку його краще замаскувати.



Що знадобиться з продуктів

Дві склянки борошна
Склянка цукру
Два яйця
150 грам маргарину
Два - три стиглих банана
50 мл. міцної кави
Дві чайні ложки розпушувача


приготування

Банани для цієї випічки потрібно вибирати повністю стиглі, солодкі, у недозрілих плодів є трав`янистий присмак і у випічці він буде особливо відчуватися.

Маргарин кімнатної температури збити з цукром до стану пишної маси, додати яйця по одному. Після кожного добре збивати суміш. Просіяти борошно, змішати її з розпушувачем і додати в тісто, добре перемішати, можна збити, але на невеликій швидкості.

Зварити міцну каву, остудити. Банани пюрировать в блендері або дуже добре розім`яти виделкою до стану однорідної кашки. Додати разом з кавою в тісто і ложкою вимішати суміш, збивати не потрібно. Форму змастити маслом, вилити тісто, розрівняти поверхню. Поставити в розігріту до 175 градусів духовку, випікати на невеликому вогні близько години. Готовий кекс остудити у формі, викласти на блюдо і нарізати. Зберігати кекс краще в холодильнику, так він не пересохне і залишиться соковитим.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати кавово - банановий кекс?