Як запекти індичку з грибами?
категорія Кулінарія
Складові:
Філе індички - п`ятсот граммов-
Печериці - триста п`ятдесят граммов-
Ріпчасту цибулю - одна головка-
Сир моццарелою - сто п`ятдесят граммов-
Сметана або вершки - п`ятдесят граммов-
Перець чорний і сіль-
Оливкова олія.
Хід приготування:
Необхідно індичку нарізати на шматочки, потім посолити їх, а також поперчити і обсмажити з додаванням олії оливкової. До м`яса треба додати цибулю, для цього його треба очистити і нарізати півкільцями. Смажити м`ясо треба поки не з`явиться гарна бурштинова скоринка.
Після цього треба підготувати форму з високими бортами. Окремо потрібно очистити гриби і порізати їх пластинками. Потім злегка обсмажити на сковорідці, потрібно додати масло оливкове.
У форму потрібно викласти обсмажене філе індички з цибулею, зверху розкласти обсмажені пластинки шампіньйонів. Сир натерти і розкласти поверх грибів. Всю поверхню страви треба залити вершками. Після цього можна поставити випікати.
Температура в духовці повинна бути приблизно сто вісімдесят градусів. Готувати страву треба близько двадцяти хвилин.
Смачного!