Смажене насіння: користь і шкода

Смажене насіння соняшника багато хто любить через насиченого смаку, тому ніколи не пропускають можливості їх поклацати в компанії або ж перед телевізором, будучи твердо переконаними в тому, що вони не приносять організму нічого крім користі. При цьому не всі так однозначно, адже виявляється смажене насіння соняшника мають не тільки корисні властивості, а й певні протипоказання.

Користь смаженого насіння

До складу смаженого насіння входить вітамін Е, який вважається одним з найсильніших антиоксидантів. Він нейтралізує дію радіонуклідів і сприяє налагодженню роботи серцевого м`яза. З`ївши насіння в кількості 50 грам, людина забезпечує собі добову дозу даного вітаміну. Всі знають про те, що головна цінність печінки тріски в тому, що в ній знаходиться вітамін Д, проте є і її бюджетний аналог - насіння соняшнику, в яких вітаміну міститься набагато більше. Не слід забувати і про те, що продукт -вітамін В, незамінного для повноцінної роботи і здоров`я нервової системи і головного мозку. Вживаючи насіння, людина сприяє поліпшенню своєї пам`яті і підвищення розумових здібностей.

Відео: Цінна інформація: Смажене насіння

Вживання насіння показано вегетаріанцям через високий вміст в них рослинних білків, з яких 25% - це незамінні амінокислоти. Серед усього розмаїття мінералів в насінні велику його частину займають цинк і магній. Цинк життєво важливий для людського організму, оскільки має протизапальний ефект, підвищує опірність організму до хвороб і має велике значення для підтримки здоров`я зубів і кісток. Магній незамінний для налагодженої роботи серцево-судинної системи, оскільки забезпечує нормальне функціонування клітин міокарда і допомагає засвоюється кальцію. Ті, хто їсть часто банани через вміст в них калію, можуть сміливо міняти їх на смажене насіння, так як цього мінералу в них набагато більше.

Продукт вкрай важливий у профілактиці атеросклерозу, оскільки жирні насичені кислоти, що містяться в них, перешкоджають виробленню поганого холестерину.

Насіння соняшнику не дарма вважають продуктами краси, так як вітамін А піклується про те, щоб шкіра не була сухою, вітамін В захищає від лупи і прищів. Цинк зміцнює нігті, підтримує здоров`я волосся і покращує колір волосся.

Часте вживання насіння рятує від депресій і нервової напруги, так як мінімізують стрес і знімають занепокоєння.

Чим шкідливі смажене насіння?

Щоб отримати від продукту всі корисні речовини, потрібно правильно їх смажити, тому як пережаренние вони стають шкідливим продуктом, і всі вітаміни і мінерали в них не зберігаються. Пересмажені насіння можуть викликати печію, а якщо їх вживати людям, страждаючим гастритом, виразкою або захворюваннями печінки, не виключено, що відбудеться загострення хвороби.

Смажене насіння дуже шкідливі для зубної емалі, так як поступово руйнують її, викликаючи появу карієсу і оголення нервових закінчень. Крім того через них можуть потемніти передні зуби.

Не варто зловживати насінням і з тієї причини, що вони погано впливають на голосові зв`язки і дратують горло.

Відео: Про найголовніше: Насіння