Як приготувати овочеву ікру?
Відео: Як приготувати кабачкову ікру
Для приготування овочевої ікри знадобляться мало не всі осінні дари садів і городів. Тому вона і виходить смачна, багата, «многозвучной». Чудово підходить і до овочів, і до м`яса. Навіть просто з шматочком хліба або лавашем з`їсти її буде одне задоволення.Рецепт овочевої ікри
Вам знадобляться:
кабачки - 450 г
Баклажани - 400 г
Морква - 150 г
Капуста білокачанна - 400 г.
Цибуля ріпчаста - 120
Помідори - 300 г
Олія - 150 г
Лимонна кислота - 5 г
Сіль за смакомСпосіб приготування:
1) Кабачки помийте, очистіть від шкірки і поставте в духовку запікатися. Коли вони будуть готові, то дістаньте і покришите дуже дрібно.
2) Запечіть добре вимиті баклажани (цілком). Після чого їх потрібно очистити від шкірки і дрібно нарізати.
3) Обсмажте дрібно порізану цибулю і натерту на дрібній або середній тертці моркву, додавши до них трохи пізніше помідори, які бажано очистити від тонкої шкірки, що можна зробити дуже просто, обдавши їх окропом.
Потім в цю суміш потрібно додати дрібно нарізану капусту. Тушкуйте ці овочі до повної готовності, а потім додайте до них баклажани і кабачки. Накрийте кришкою сковороду і залиште все готуватися хвилин 20-25, час від часу все помішуючи.
Злегка остудити всю заготовку, посоліть її і залийте лимонним розчином, який готується з лимонної кислоти, розчиненої в невеликій кількості води.
Останнім пунктом приготування овочевої ікри є притирання її через сито. Коли це буде зроблено, все - ікра готова до вживання!
Смачного!
Як приготувати баклажани, тушковані в сметані? Щоб приготувати цю страву, не обов`язково потрібні свіжі баклажани. Підійдуть заморожені, нарізані кубиками. Але поки що можна знайти свіжі, тому будемо готувати з них, а баклажани в морозилці почекають свого часу. Нам знадобляться 3 середніх…
Як приготувати тушковані кабачки з овочами? Чудовий літній рецепт, готувати можна прямо на дачі з щойно зірваних з грядки овочів. Смачно, швидко і корисно. Що знадобиться з продуктів Два кабачка (вагою приблизно кілограм) Два болгарських перцю дві цибулини дві помідори 100 грам сметани…
Як приготувати ікру з часнику і ікру з баклажанів? Відео: Ікра з баклажанів. Як приготувати баклажановий ікру Якщо є бажання приготувати часникову ікру або баклажанну, то можна скористатися наведеними рецептами. ікра часникова Складові: Часник - 50 граммов- Волоські горіхи - 150 граммов- Хліб -…
Як приготувати кабачки фаршировані грибами? Страва, що складається з двох чудових продуктів - кабачок і гриби, кожен з яких повідомляє блюду свій неповторний смак. Складові: кабачки молоденькіе- Шампіньони- Лук ріпчаста Сметана Сир твердий, Помідори свіжі. Процес приготування фаршированих…
Як приготувати ікру з сиру? Іноді набридає їсти на сніданок простий сир зі звичайними бутербродами. Тоді я готую одну дуже незвичайну закуску - ікру з сиру. Особливо добре її намазувати на тонкі тости з білого або житнього хліба. Таким чином, я отримую бутерброд з сирною…
Як приготувати плов з кальмарами? Відео: Плов з кальмарами Скажу чесно, навіть зараз, після великої стажу приготування рису з кальмарами, я не зовсім впевнена, що це блюдо можна називати пловом. Але, тим не менше, всі вегетаріанці називають його пловом, тому я сперечатися не буду, а…
Як приготувати грибну ікру? Відео: Грибна ікра з опеньків (Mushroom caviar) Грибна ікра - це одне з найсмачніших закусочних страв. Особливо це можна відчути взимку, коли на стіл подана варена або запечена картопелька. Ух, з ікрою з грибів - це поза сумнівом як смачно! Рецепт…
Як приготувати ікру з запечених баклажанів? Смачно і швидко можна приготувати ікру з баклажанів. Для її приготування знадобиться - баклажан, цибуля, морква й томати. Інгредієнти: баклажани, цибулю ріпчасту, моркву, помідори, імбир. Хід приготування: 1. Перш за все, необхідно промити…
Як приготувати гороховий суп з копченостями? Відео: Гороховий суп з копченостями відео рецепт Гороховий суп хороший в різних варіаціях, але мені він дуже подобається, якщо приготувати його з копченими м`ясними продуктами. Мені здається смачніше суп знайти важко. Гороховий суп з копченостями …
Як приготувати запіканку з кабачків і фаршу? Легку і корисну запіканку можна приготувати з натертого кабачка і фаршу з відвареним рисом. Така запіканка не потребує багато часу для її приготування. Складові: кабачки, фарш м`ясний, морква, цибуля ріпчаста, рис відварний, майонез, соус…
Як приготувати овочеве рагу? Овочеве рагу - це блюдо корисне, багате вітамінами і дуже смачне. Рагу можна подавати на обід або вечерю. Для приготування Вам буде потрібно: 0,5 кг. капусти белокочанной- 0,5 кг. кабачков- 300 гр. болгарського перца- 300 гр. томатов- 150 гр.…