Як приготувати ікру з запечених баклажанів?

Як приготувати ікру з запечених баклажанів? Смачно і швидко можна приготувати ікру з баклажанів. Для її приготування знадобиться - баклажан, цибуля, морква й томати.

Інгредієнти: баклажани, цибулю ріпчасту, моркву, помідори, імбир.

Хід приготування:

1. Перш за все, необхідно промити баклажани, потім протерти за допомогою паперового рушника і викласти на деко, поставити в гарячу духову шафу і запікати.

2. Після того, як баклажани запекутся, треба їх дістати з духовки і очистити від шкірки.

3. Баклажан дрібно нашаткувати ножем і перекласти в миску.

4. Окремо очистити ріпчаста цибуля, порізати дрібно його і обсмажити до красивого бурштинового кольору.

5. Перекласти цибулю до баклажанів, перемішати.

6. Морква слід попередньо відварити, потім очистити і натерти на тертці. Після цього перекласти до баклажанів.

7. Помідори промити, обдати окропом або опустити в окріп, після видалити шкірку і пошінковать. Потім скласти до баклажанів.

8. Всю баклажанну масу перемішати, посолити, додати перець мелений, ще раз перемішати і викласти в каструлю або сотейник.

9. Поставити сотейник з ікрою на слабкий вогонь і протушкувати.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати ікру з запечених баклажанів?