Як приготувати тушковану курку з картоплею в томатах?
категорія Відповідь на запитання
Відео: Картопля тушкована з м`ясом - простий рецепт приготування
Курку можна приготувати з овочами, без додавання води. Таке блюдо готується у власному соку і має дуже приємний аромат і смак.Складові:
Курка - одна штука
Цибуля ріпчаста - одна або дві головкі-
Помідори - три або чотири штукі-
Картопля-
Перець болгарський солодкий - одна або дві штукі-
Часник - два або три зубчіка-
Баклажани - одна або дві штукі-
Спеції, шафран, сіль-
Зелень.
Хід приготування:
1. Курку необхідно промити, після цього нарізати на шматочки, присолити, потім поперчити і скласти в миску, дати постояти хвилин десять.
2. Лук очистити і нарізати дрібно. Після цього потрібно обсмажити курку з цибулею. Очистити помідори і нарізати також дрібно і скласти до курки. Після цього кришку у сотейника треба прикрити і зробити вогонь тихим. Готуватися курка повинна до напівготовності.
3. Перець болгарський очистити і порізати півкільцями, потім додати до курки. Туди ж покласти нарізану дрібно часник. Баклажани очистити і також порізати на невеликі кубики і перекласти в сотейник. Акуратно перемішати, трохи підсолити, додати до страви шафран.
4. Картоплю очистити і порізати на дольки, можна використовувати дрібну картоплю цілком. Потім картопля перекласти до курки, кришку закрити, вогонь повинен бути ледачим.
5. До практично готової страви додаємо дрібно покришений зелень.
6. Дане блюдо готується у власному соку, без додавання води.
Смачного!