Як приготувати цибульну фокаччо?
категорія Кулінарія
Відео: Фокачча з цибулею
Можна швидко і смачно приготувати цибульну фокаччо. Готується таке блюдо практично за двадцять - двадцять п`ять хвилин.Складові:
Борошно - двісті граммов-
Вода - сто міллілітров-
Цибуля ріпчаста - одна головка-
Сіль - півтори чайні ложкі-
Цукор-пісок - півтори чайні ложкі-
Дріжджі сухі - одна чайна ложка-
Олія - дві чайні ложки.
Хід приготування:
Необхідно очистити цибулю і порізати кільцями. Після цього його треба обсмажити на олії рослинній, до красивої янтарної скоринки і в кінці приготування можна насипати щепоточку цукрового піску.
Після цього вже готовий цибулю потрібно викласти на серветку, щоб пішов зайвий жир.
Борошно просіяти в миску і додати дріжджі, цукор-пісок, всипати сіль і влити теплу воду, перемішати. Потім потрібно додати смажену цибулю і масло рослинне і замісити тісто. Воно повинно бути еластичним. З тіста зробити кулю і покласти в миску, накрити серветкою і дати постояти хвилин сорок - шістдесят. За цей час тісто буде збільшуватися вдвічі.
Цибуля ріпчаста очистити і нарізати тонко колечка.
З тіста розкачати круглий пласт і перекласти його на деко, зверху його треба присипати вже сирим нарізаною цибулею (трохи втиснути). Після цього потрібно трохи промазати маслом рослинним і поперчити.
Потім прибрати фокаччо в духовку, яка повинна бути нагріта до двохсот градусів на п`ятнадцять - двадцять хвилин.
Випікати фокаччо поки вона не придбає бурштиновий колір.
Смачного!