Як приготувати дріжджові булочки "морквина" з морквяним пюре?
категорія Відповідь на запитання
Складові:
Борошно - п`ятсот граммов-
Вода - один стакан-
Дріжджі сухі - одинадцять грамів або двадцять п`ять грамів свіжих дрожжей-
Морквяне пюре - половина стакана-
Зерна коріандру - одна чайна ложечка-
Сіль - півтори чайні ложечкі-
Мед - одна супова ложка-
Яйце - одна штука
Оливкова олія сто мілілітрів.
Порядок приготування:
Необхідно моркву почистити і відварити, потім зробити з нього пюре. Борошно просіяти в миску і додати сухі дріжджі, все перемішати. Додати до борошна з дріжджами теплу водичку, сіль, коріандр подрібнений, мед, яйце, морквяне пюре і влити оливкове масло. Все вимішати і замісити дріжджове тісто.
Тісто накрити полотенечком і поставити в тепло, коли тісто підійде необхідно його обминути і ще раз поставити для підйому.
Після цього потрібно з тіста зробити кульки і надати їм форму булочок, викласти на деко і дати ще підійти трохи, після цього промазати маслом оливковою. Піч приблизно двадцять хвилин, температура повинна бути десь сто вісімдесят градусів. Випікати булочки треба вже в розігрітій печі. Смачного.