Як приготувати межіво з баклажанів?

Як приготувати межіво з баклажанів? Чудовий і ароматний салат можна приготувати з баклажанів. Цей салат подається в холодному вигляді.

Складові:


Баклажани - один кілограмм-
Рослинна олія - один стакан-
Цибуля ріпчаста - дві головкі-
Помідори - три штукі-
Оцет бальзамічний - одна супова ложка-
Вода - триста граммов-
Цукор-пісок - дві супові ложкі-
Лист лавровий - дві штукі-
Мелений перець і сіль.

Хід приготування:

Потрібно промити баклажани і потім нарізати на кружечки. Скласти баклажани в миску і посолити, потім залити води і витримати п`ятнадцять хвилин.

Після цього виділилася рідина потрібно злити і трохи просушити баклажани. Після цього необхідно пережарити на олії рослинній. Ріпчасту цибулю потрібно очистити і порізати кружальцями, підсмажити на маслі і туди ж додати нарізані кружальцями помідори.

Взяти казанок і скласти в нього баклажани, цибулю з помідорами, туди ж налити води, поперчити і посолити, насипати цукор-пісок, влити оцет, покласти лавровий лист і протушкувати хвилин двадцять. Також за бажанням можна покласти шматочок часнику. Після цього потрібно межіво остудити і викласти в салатник, прикрасити зеленню і подати до столу.

Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати межіво з баклажанів?