Кріпно-часникові булочки до борщу?
категорія Кулінарія
Відео: Повітряні і ароматні часникові пампушки до борщу рецепт. Пампушки з часником [Смачна знахідка]

Для дріжджового тіста необхідно взяти:
Дріжджі сухі - одна чайна ложка-
Вода тепла - половина стакана-
Цукор-пісок - одна чайна ложка-
Борошно пшеничне - півтора - два стакана-
Сіль - дві третини чайної ложкі-
Цукор-пісок - одна чайна ложка-
Сметана - сто граммов-
Рослинна олія - дві супові ложки.
Для начинки:
Кріп, зелень - один пучок-
Часник - пару зубчіков-
Масло вершкове - приблизно сімдесят грамів.
Для обмакувания булочок: рослинне масло приблизно двадцять грамів.
Порядок приготування тіста:
Необхідно всі зазначені інгредієнти для тіста з`єднати разом в такій послідовності: спочатку потрібно просіяти борошно, потім додати до неї сіль і сухі дріжджі, все перемішати. Потім додати цукор-пісок, теплу водичку, сметанку кімнатної температури, рослинне масло. Замісити тісто, воно повинно бути м`яким. Залишити тісто для підйому. За цей час зробити начіночку. Зелень кропу помити і порізати дрібненько, додати м`якенька масло і розмішати гарненько, потім додати перетертий часничок.
Потім тісто потрібно поділити на десять колобків і розкачати з них невеликі коржі, в серединку покласти начіночку і защипати, потім сформувати колобки, які занурити в рослинне масло і складати в формочку або деко. Дати можливість кулькам піднятися, після цього наколоти їх виделкою і поставити в духову гарячий шафа на двадцять п`ять хвилин, при температурі сто дев`яносто градусів.