Як приготувати кекси з апельсиновим соком і цедрою?
категорія Кулінарія
Відео: Апельсинові маффіни
Кекси готують за різними рецептами. Цей рецепт передбачає, що кекси будуть готуватися з додаванням апельсинового соку і цедри.Складові:
Апельсин - одна штука
Яйце куряче - дві штукі-
Цукор-пісок - сто п`ятдесят граммов-
Масло вершкове - сто граммов-
Борошно - двісті п`ятдесят граммов-
Розпушувач - півтори чайні ложкі-
Ванілін - одна чайна ложка.
Хід приготування:
Необхідно спочатку промити апельсин, потім натерти цедру на тертці, а з цілого апельсина вичавити сік. Соку повинно вийти близько ста грамів.
Окремо яйця розбити в миску, додати цукор-пісок і добре збити.
Масло вершкове треба покласти в миску і розтопити потім на водяній бані. Після цього трохи остудити.
Потім акуратно потрібно масло додати до збитих яєць. Борошно просіяти і додати розпушувач. Потім додати акуратно до борошняної суміші збиті яйця і масло, туди ж можна додати ванілін. Все ще раз добре перемішати.
Після цього в тісто акуратно влити сік апельсина і покласти цедру апельсинову. Все ще раз добре перемішати.
Форми для кексів промазати маслом або маргарином, потім викласти тісто. Після цього кекси потрібно поставити в духовку запікатися. Температура повинна бути близько двохсот градусів. Печуться такі кекси приблизно п`ятнадцять хвилин.
Смачного!