Як приготувати тістечко полуничне?
категорія Кулінарія
Відео: Як приготувати торт ЧЕРВОНИЙ ОКСАМИТ
Смачне і повітряне тістечко можна приготувати з пісочного тіста з додаванням полуниці та вершків.Складові:
Для тесту:
Вершкове масло - 55 граммов-
Молоко - 120 міллілітров-
Цукор-пісок - дві супові ложкі-
Сіль - одна щепотка-
Розпушувач - одна чайна ложка-
Борошно - двісті двадцять п`ять граммов-
Для крему:
Вершки жирні - чотириста п`ятдесят граммов-
Есенція ванільна - половина чайної ложкі-
Цукор-пісок - одна супова ложка.
Полуниця - чотириста п`ятдесят граммов-
листя мяти-
Пудра цукрова.
Хід приготування:
Борошно треба просіяти в миску, додати розпушувач, сіль і цукор-пісок. Після цього треба додати вершкового масла і розтерти в крихту. Поступово потроху треба влити молоко і замісити акуратно тісто, воно повинно бути м`яким.
Потім тісто треба розкачати в пласт, товщина його повинна бути близько одного сантиметра. Можна вирізати з нього прямокутники або кружечки. Потім викласти на деко і випікати близько восьми і десяти хвилин. Температура повинна бути приблизно 220 градусів.
Окремо треба збити вершки з додаванням цукрового піску.
Формуємо тістечко. Для цього спечені коржики потрібно розрізати на половинки. На кожен корж покласти пластинку нарізаною полуниці, потім вершки збиті. Потім накриваємо іншим коржиків і знову зверху кладемо пластиночку полуниці і вершки. Все потрібно посипати пудрою цукрової та покласти листочок м`яти.