Як приготувати пиріг з капустою?
Чи треба говорити, що пиріг з капустою - це класика жанру? По-моєму, тут не може бути ніяких сумнівів. А чи треба говорити, що листковий пиріг з капустою - це просто-таки шедевр? Мені здається, і тут не буде особливих заперечень. Тоді записуйте рецепт і вперед, на кухню, освоювати шедевральную класику!Рецепт листкового пирога з капустою
Вам знадобляться:
Тесло листкове - 1 кг
Капуста білокачанна - 1 кг
Яйця - 2 шт.
Масло вершкове - 2 ст.л.
Олія - для смаження
Сіль, перець - за смаком
Спосіб приготування:
Кожна господиня по-своєму готує капустяну начинку для пирога, тому я не наполягаю на тому, що начинка, приготована за моїм рецептом - єдино вірна. Але все ж я люблю саме таку, тому про неї і розповідаю.
Капусту треба нашаткувати дрібно або не дуже, як вам більше подобається, і згасити на рослинному маслі разом з дрібно нарізаною цибулею. Гасити потрібно до тих пір, поки капуста не стане м`якшою, але не обов`язково до повної готовності, в пирозі вона все одно доходить до потрібної кондиції. Посоліть і поперчіть капусту, а потім вбийте туди яйця, число яєць можна зменшити, або збільшити, тут знову ж ви вільні вибирати самі. Головне, після введення яєць в капусту, обсмажити вміст сковороди до того моменту, як яйця згорнуться, тобто з прозорих вони стануть біло-жовтими.
Далі, розділіть листкове тісто на 2 частини - побільше і поменше, і розкачайте їх в 5-7-міліметрові пласти. Той пласт, що побільше і товстіший потрібно укласти на злегка змочену водою форму, на нього треба викласти рівним шаром начинку. Потім візьміть вершкове масло, наріжте його на маленькі шматочки і довільно розкладіть їх по всій поверхні начинки. Після цього закрийте пиріг другим шаром тіста, защепіте краю, і відправте його випікатися в розігріту до 180 градусів духовку. Коли скоринка пирога зарум`яниться і зазолотиться, діставайте його, і, після того, як він трохи охолоне, заваріть свіжий чай і ...
Смачного!
Як приготувати рулет з листкового тіста з овочами? Відео: Рулет з Листкового Тесту з шинкою, сиром і Овочами Готувати рулет дуже легко. Купуєте готове листкове тісто, обсмажуємо або відварюють будь-які овочі з тих що вам подобаються, а далі справа за духовкою. Взимку можна використовувати заморожені…
Як приготувати пиріг з капустою і грибами? Відео: Відкритий пиріг з капустою і грибами на корисному тесті Якщо надумаєте заводити пироги - візьміть на замітку цей рецепт. У ньому дуже смачна начинка - тушкована капуста з грибами. Гриби можна використовувати які є, навіть самі звичайні…
Як приготувати рибний пиріг з заварного тіста? Відео: Заварне тісто - Рецепт Бабусі Емми Можу запропонувати вам спробувати приготувати рибний пиріг з заварного тіста за рецептом, яким сама користуюся вже багато-багато років. Пиріг виходить смачним, м`яким, і частіше за все з приємною…
Як приготувати сирний пиріг з кефіру тесту? Відео: Як приготувати листковий пиріг з сиром Сирний пиріг з кефіру тесту, рецептом якого я із задоволенням ділюся з вами, є ідеальним десертом до чашечки свіжозвареного кави. Солонуватий, легкий, що віддалено нагадує суфле, цей пиріг легко знайде…
Як готувати листковий пиріг з консервованою рибою? Відео: Заливний пиріг з консервованою горбушей. Покроковий рецепт з фото Дуже смачний пиріг з листкового тіста виходить з рибних консервів з рисом. Хоч би хто спробував, всім надзвичайно подобається, і, звичайно, пиріг з`їдається за один раз…
Як приготувати пиріг з листкового тіста зі скумбрією? Відео: Рибний пиріг з листкового тіста - Рецепт Бабусі Емми Легко і швидко можна приготувати пиріг зі скумбрією. Для цього пирога нам потрібно мати листкове тісто і заморожену скумбрію. Складові: Тісто листкове - двісті п`ятдесят граммов- Скумбрія…
Як приготувати пиріг з рибою і картоплею? Коли зовсім немає часу, щоб возитися з тестом, а потрібно приготувати щось печене, дуже рятує готове листкове тісто. Звичайно, тісто домашнього приготування стануть більш доступними, але витрачати півдня, щоб його зробити не завжди хочеться. Для…
Як приготувати пиріг зі свіжою капустою? Експрес - рецепт. Тісто готується легко і швидко, такий пиріг - відмінна можливість урізноманітнити несолодке випічку. Начинку приготувати так не вимагає стояння біля плити, всього-то й потрібно - дрібно нашаткувати свіжу капусту. Калорійність у…
Як приготувати пиріг з плавленим сирком? Відео: Пиріг з Ковбасою і плавленим сиром відео рецепт Практично у кожної господині трапляються такі моменти, коли для готування немає ні часу, ні особливого бажання, ну а домочадці вимагають чогось смачненького - саме для подібних випадків і…
Як приготувати дріжджовий пиріг з капустою? Відео: Як приготувати пиріг з капустою. Швидкий рецепт від Івана! У пирозі добре поєднується і тісто і начинка. Дуже простий і в той же час смачний пиріг, тісто слухняне, з ним легко працювати і легко готувати. Капусту можна приготувати так як ви…
Супер ніжний пиріг з капустою і м`ясом Відео: Супер ніжний пиріг з капустою і м`ясом Буде потрібно - капуста свежая- половинка маленького качана -350 - 400 грам фаршу яловичого -сіль приправи за смаком - зелень свіжа -1 стакан кефіру - 1 стакан майонезу - 3 яйця - 1 чайна ложка соди…