Як приготувати пиріг зі свіжою капустою?
категорія Кулінарія
Складові: 5 столових ложок сметани, 3 яйця, 3 столові ложки майонезу, борошна 6 - 7 столових ложок, півтори чайних ложки розпушувача, чайна ложка солі.
Для начинки потрібно дрібненько нашаткувати 500 грам свіжої капусти. Можна додати варені яйця і свіжу зелень кропу або петрушки, але це не обов`язково, смак у пирога і так виходить відмінний.
Яйця добре збити міксером до отримання однорідної пінистої маси. Покласти сіль, сметану, майонез і ще раз збити. Борошно просіяти разом з розпушувачем, додати в тісто і добре перемішати, щоб не було грудочок. Змастити маслом форму, на дно покласти нашатковану капусту. Залити начинку тестом, розрівняти верх і поставити пиріг в розігріту до 180 ° С духовку. Випікати півгодини, пиріг повинен бути золотистого кольору. Остудити і подавати до столу. Він дуже смачний і в холодному вигляді, і гарячим, прямо з печі.