Як спекти пиріг з капустою?
Відео: Лінивий пиріг з капустою.
Тісто для пирога легке в приготуванні, пластичне в роботі, а після випічки виходить м`яке, повітряне та з ніжною, хрусткою скоринкою. Начинка традиційна для великих пирогів - капуста з цибулею. Але це не принципово, вона може бути будь-який, головне щоб не була занадто соковитою.Необхідні продукти для тіста
Півлітра молока (або сироватки)
Два з половиною - три склянки борошна
один жовток
Чайна ложка солі
Чайна ложка цукру
Половина чайної ложки сухих дріжджів
80 - 100 мл. рослинного масла
Для начинки
Невеликий качан капусти
Дві - три великі цибулини
Два яйця
Сіль і чорний мелений перець за смаком
Свіжа зелень (не обов`язково)
приготування
Молоко трохи підігріти. Дріжджі і цукор змішати, влити молоко. Як тільки дріжджі повністю розійдуться і з`явиться піна, додати жовток, сіль і всипати просіяне борошно. Замісити тісто. Масло потрібно підливати потроху і відразу ж вмішувати в тісто. Вимішувати потрібно до тих пір, поки тісто не стане дуже - дуже м`яким, ніжним, приємним на дотик і в ньому будуть видні повітряні бульбашки. Змастити маслом каструлю з високими стінками, покласти в неї тісто, накрити і залишити години на три в теплому місці. За цей час тісто потрібно два рази обмять.
Приготувати начинку. Капусту нашаткувати, цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити в рослинному маслі до м`якості, посолити, поперчити, в кінці приготування додати два сирих яйця. Перемішати, покласти зелень і зняти з вогню. Остудити.
Від готового тіста відрізати невеликий шматочок для прикраси, решту розкачати за розміром форми або дека. Викласти в форму, зробити бортики, покласти начинку. З відкладеного тіста розкачати джгутики і зробити решітку для прикраси пирога. Поставити в духовку на сорок хвилин. Температура повинна бути близько 200 градусів.
Як спекти пиріг зі сметанно - грибний заливкою? Відео: НІЖНИЙ Фруктовий ПИРІГ з пісочного тіста зі сметаною заливкою | Відео рецепти Delicious food Для пирога готується дуже смачне і безпрограшна тісто, яке до того ж і дуже просто зробити. Пиріг печеться швидко - не потрібно робити опару, ставити…
Як приготувати цибульний пиріг з шинкою? Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ. Смачно і просто! / French onion tart. Нехай не лякає вас велика кількість цибулі в рецепті - начинка готується таким чином, що цибуля зовсім не відчувається. Всі, хто пробував пиріг, переконані що в його складі є…
Як приготувати кулеб`яку зі свіжою капустою? Відео: Як приготувати борщ зі свіжої капусти. Рецепт зі свіжою капустою зварити легко! Тісто для кулеб`яки готується точно так само як і для дріжджових пиріжків. Відмінність в способі формування і в співвідношенні начинки і тіста. Кулеб`яка - це по…
Як приготувати пиріг з капустою і грибами? Відео: Відкритий пиріг з капустою і грибами на корисному тесті Якщо надумаєте заводити пироги - візьміть на замітку цей рецепт. У ньому дуже смачна начинка - тушкована капуста з грибами. Гриби можна використовувати які є, навіть самі звичайні…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як спекти пиріг з куркою і грибами? Пиріг незвичайної форми і робиться він за таким же принципом як і рулет. Начинка будь-яка - овочева, грибна, з м`яса з крупою. Вона може бути і солодкою, у тесту немає вираженого смаку і воно прекрасно поєднується з будь-яким додатком. Єдина умова -…
Як спекти сільський пиріг? Відео: Як спекти пиріг. Сільський пиріг з медом Сільські пироги не мають в рецептурі якихось строго певних пропорцій, вони печуться з того, що є в будинку, в начинку йдуть залишки від обідів і вечерь. Тому склад тесту такий «збірний» -…
Як спекти цибульний пиріг із дріжджового тіста? Відео: Цибулевий пиріг рецепт простий У пирога тоненька, хрустка основа з дріжджового тіста і багато ніжною начинки. Через це він більше відомий під назвою «німецька піца», тісто дійсно дуже схоже на тонкий корж для піци і може з успіхом…
Як приготувати пиріг зі свіжою капустою? Експрес - рецепт. Тісто готується легко і швидко, такий пиріг - відмінна можливість урізноманітнити несолодке випічку. Начинку приготувати так не вимагає стояння біля плити, всього-то й потрібно - дрібно нашаткувати свіжу капусту. Калорійність у…
Як спекти фокаччу з помідорами? Відео: Фокачча від Гордона Рамзі c оливками, помідорами і розмарином Італійська хлібна коржик - фокаччею - робиться з різними добавками в тісто або ж добавки викладаються верхнім шаром на тісто, як а цьому рецепті. Перевага такого хліба -…
Як приготувати дріжджовий пиріг з капустою? Відео: Як приготувати пиріг з капустою. Швидкий рецепт від Івана! У пирозі добре поєднується і тісто і начинка. Дуже простий і в той же час смачний пиріг, тісто слухняне, з ним легко працювати і легко готувати. Капусту можна приготувати так як ви…