Як приготувати пиріг з брокколі?
категорія Кулінарія
Відео: Листковий пиріг з куркою і брокколі. Простий рецепт пирога з листкового тіста.

Складові: листкове бездріжджове тісто - 250 грам (це один квадратик, якщо купувати готове), 300 грам курячого філе, 300 грам замороженої брокколі, 250 г сиру, 150 грам натурального йогурту (без добавок і ароматизаторів), сіль і перець за смаком.
Куряче філе нарізати невеликими шматочками і злегка обсмажити в маслі. Додати брокколі, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин на невеликому вогні. Посолити, посипати перцем і зняти з вогню. Остудити.
Приготувати форму для випічки. Змастити її олією, листкове тісто розкачати за розміром форми, викласти в неї, притиснути до денця і краях. Зробити бортики.
У остигнула начинку натерти на крупній тертці сир, вилити йогурт і все перемішати. Спробувати на сіль, якщо треба, то трохи присолити. Викласти начинку в форму, поставити в розігріту духовку і випікати на середньому вогні 30 - 40 хвилин до золотистої скоринки. Піч у всіх різні, тому через півгодини потрібно подивитися як пиріг виглядає. Якщо досить підрум`яниться, можна діставати.