Як приготувати пиріг з рибою і картоплею?
категорія Кулінарія
Для приготування пирога потрібна буде упаковка листкового тіста (дріжджового), 3 - 4 картоплини, дві середні цибулини, 400 грам будь-якого рибного філе, трохи лимонного соку, чорного меленого перцю, сіль і рослинне масло.
Тісто розморозити, один пласт розкачати, викласти на змащене олією деко. Готуємо начинку. Цибулю дрібно покришити, рибу нарізати невеликими шматочками. Змішати рибу і цибулю, посолити, поперчити, видавити трохи лимонного соку і скропити рослинним маслом. Залишити хвилин на 15 щоб начинка промаринувалося. Картоплю очистити, нарізати тоненькими кружальцями. На тісто викласти шар картоплі, посипати сіллю і перцем, зверху розкласти шматочки риби і цибулю. Розкачати другий пласт листкового тіста, закрити їм начинку і защипати краї. Пиріг поставити в розігріту духовку і випікати 40 хвилин на середньому вогні. Якщо верх буде занадто підрум`янюватися, пиріг закрити фольгою і допекти до готовності.