Ячна крупа: користь і шкода
Ячна крупа - результат дроблення зерен ячменю, попередньо очищених від мінеральних частинок і квіткових оболонок. Технологія, використовувана для обробки зернової основи, зберігає максимальну кількість вітамінів групи В, А, РР і D і мінеральні елементи: кальцій з магнієм і фосфором.
Зміст
Відео: Які Каші не тільки смачно, але і Хвороби Лікують? Вівсянка, Перловка і Ячна
користь
Крупа збагачена біологічно активними компонентами, на 100 г каші припадає лише 1,3 г жирів, 10, 4 білків, і 66, 3 - складних вуглеводів, які створюють відчуття ситості на тривалий час. Додатково в складі присутній клітковина і крохмаль, тому подрібнений ячмінь вважається чудовим інгредієнтом дієтичного харчування.
Невелика кількість каші здатне полегшити неприємні симптоми алергії, поліпшити загальне самопочуття і посилити ефект протиалергічних препаратів.
Обволікаючі властивості клейковини використовують при хворобах шлунково-кишкового тракту в якості заспокійливого засобу. Речовина покриває стінки кишечника, знімає роздратування і допомагає прискорити процес одужання. Тому ячну крупу додають в дієтичні супи та інші страви, якими годують хворих в післяопераційний період.
Відео: Користь і шкода перловки при діабеті
Клітковина по праву вважається натуральним скрабом для організму, адже компонент виводить токсичні речовини, і частки неперетравленої їжі, покращуючи роботу кишечника. Регулярне вживання ячної крупи допоможе забути про запорах і розладах, а також поліпшити зовнішній стан шкіри. Здоровий кишечник - чисте обличчя, без прищів і пігментних плям.
Амінокислоти, що містяться в подрібненому ячмені, стимулюють вироблення колагену, який підтягує шкіру зсередини, тому продукт можна використовувати для боротьби зі зморшками і продовження молодості.
Ячна крупа - основа для ситних страв, які приглушують голод і допомагають тримати апетит під контролем. Дієтологи рекомендують включати її в раціон людям, охочим скинути кілька зайвих кілограмів, або страждають від ожиріння.
Існує думка, що продукт здатний позбавити від симптомів депресії і поліпшити настрій завдяки унікальному вітамінно-мінеральному поєднанню.
Відео: ячна каша користь і шкода цукровий діабет
Крупа знижує рівень цукру і «поганого» холестерину, робить позитивний вплив на сечостатеву й ендокринну систему, і володіє противірусними властивостями.
шкода
Причинами для відмови від ячної крупи є хронічні захворювання травного тракту в період загострення. Не можна вживати кашу щодня, адже в великих кількостях вона може стати причиною набору зайвої ваги. Оптимальний варіант: 3 рази на тиждень, не більше однієї порції в день. Тільки правильний підхід допоможе отримати від продукту максимальну користь без негативних наслідків.
Відео: Ячна Крупа Калорійність
Гречка з кефіром: користь і шкода Відео: Гречка + кефір = унікальний секрет зцілення! Навіть ті жінки, які не цікавляться дієтами, чули про одну з найефективніших дієт, заснованої на вживанні гречки і кефіру. Те, що дані продукти дійсно допомагають схуднути, сумніву не викликає,…
Ячмінні пластівці: користь і шкода В даний час ячмінна каша не користується таким попитом, як раніше. Зараз такий калорійний сніданок витісняють бутерброди, фастфуди, напівфабрикати. І марно. Це харчування не принесе користь нашому організму. У давні часи з зерен ячменю готували…
Масляна риба: користь і шкода Масляна риба - екзотична різновид з смачним і ніжним філе щільної консистенції. До цієї категорії потрапляють есколар з австралійської серіолеллой, сімейство СТРОМАТ і американська. Фахівці рекомендують вживати рибу на м`якій шкірі, яка легше…
Перлова каша: користь і шкода У колишні часи каша з перлової крупи вважалася блюдом царським. У наші дні вона цінується також досить високо. Висока поживність і наявність великої кількості корисних речовин робить її незамінний блюдом для смачного сніданку, що дає сили організму…
Булгур: користь і шкода На жаль, в українській кухні булгур не використовується так широко, як у вірменській або середземноморської кухнях. У стравах він успішно замінює рис і кусу-кус, будучи більш корисною і смачною крупою. Булгур має і певні протипоказання, про які слід…
Кукурудзяна каша: користь і шкода Відео: Каша з кукурудзяної крупи Кукурудза або маїс - популярний злак родом з Мексики, активно культивований і використовуваний для потреб кулінарії в нашій країні. Головним її перевагою є збереження всіх вітамінів і мінералів після проведення…
Каша з сочевиці: користь і шкода Сочевиця один з тих продуктів, які були незаслужено забуті. Раніше її нарівні з крупами часто вживали в їжу, оскільки вона мала високу поживну цінність і була дуже доступна. Чому людям, які піклуються про здоров`я, слід їсти сочевицю і чи є до неї…
Пропарений рис: користь і шкода Рис вважається одним з найбільш корисних продуктів серед всіх, тому що включає в своєму складі багато різноманітних корисних речовин. З його допомогою можна налагодити роботу деяких внутрішніх органів системи травлення, позбутися зайвих кілограмів…
Молока риби: користь і шкода Рибні молочко незаслужено відносять до категорії відходів, вважаючи продукт огидним і непридатним до вживання. Насінні залози білого відтінку призначені для зародження нового життя, тому збагачені всіма необхідними вітамінними і мінеральними…
Рис нешліфований: користь і шкода Останнім часом тема здорового харчування стала надзвичайно популярною. Якщо раніше здоровим сніданком вважався бутерброд з ковбасою і маслом, то сьогодні вважається, що найкраще для травлення вживати з ранку злаки. До одним з найбільш популярних…
Чим корисна перлова крупа? Перлова крупа дуже корисна і завжди цінувалася на Русі. Цей злак має унікальний вітамінний склад і славиться своїми дієтичними властивостями. Перловка - це джерело корисних речовин, в цій крупі є вітаміни групи В, вітаміни А, Д і Е. У перлової…