Каша з сочевиці: користь і шкода
Сочевиця один з тих продуктів, які були незаслужено забуті. Раніше її нарівні з крупами часто вживали в їжу, оскільки вона мала високу поживну цінність і була дуже доступна. Чому людям, які піклуються про здоров`я, слід їсти сочевицю і чи є до неї якісь - то протипоказання?
Зміст
Користь каші з сочевиці
Головним достоїнством зернобобовою культури є те, що вона під час вирощування не накопичує шкідливих речовин (нітратів, токсинів, радіонуклідів), тому вживаючи її в їжу, можна бути впевненим в тому, що це екологічно чистий продукт.
Вживання в їжу каші з сочевиці вирішує проблему дефіциту білка і заліза, також в ній багато фолієвої кислоти, калію, кальцію, магнію, цинку, сірки і заліза, вітамінів РР, Е, С і В, тому її слід ввести в свій раціон вагітним жінкам . Не слід забувати також і про те, що вживання фолієвої кислоти служить профілактикою розвитку онкологічних захворювань, що робить кашу з зернобобових незамінною в раціоні. Корисний продукт діабетикам, тому що маючи прекрасний ніжний смак, сочевиця знижує рівень цукру в крові.
Каша з сочевиці - один з тих продуктів, який підвищує імунітет, тому її корисно вживати дітям (після року) і людям, що знаходяться на тривалому лікуванні або перенесли складне захворювання.
Відео: Сочевиця - користь і шкода. Як готувати і варити сочевицю?
Сочевиця незамінна для тих, хто бажає скинути зайві кілограми або ж змушений дотримуватися дієтичне харчування, оскільки в ній міститься мало жиру і багато рослинного білка, який засвоюється швидше, ніж тваринний.
шкода
Як і кожен продукт, сочевична каша має ряд протипоказань, які варто обов`язково вивчити перед її вживанням, щоб уникнути нанесення здоров`ю шкоди.
Так, не слід будувати свій раціон виключно на каші з сочевиці, тому що зайве вміст в ній білків може призвести до порушення метаболізму. Особливо слід бути обережними тим людям, які страждають від частого дисбактеріозу і метеоризму, оскільки сочевиця є газообразующую продуктом.
При хворобах суглобів, подагрі і молочному діатезі сочевицю також не рекомендують їсти, так як вона може посилити симптоми захворювання. Як і кожен зернобобовий продукт, в чечевиці є Фіта, особливість яких в тому, що вони перешкоджають засвоєнню поживних речовин, тому часто їсти кашу з неї не варто, це може привести до авітамінозу.
Відео: Рецепти страв. Каша з сочевиці простий рецепт страви
Пророщена сочевиця: користь і шкода Сочевичний суп дуже популярний серед людей, які намагаються стежити за здоров`ям. Але виявляється не стільки сочевиця багата на вітаміни, як її паростки. Так, виявляється, для того щоб збільшити в чечевиці кількість мінералів і вітамінів, її…
Горохова каша: користь і шкода З гороху здавна готують всілякі страви. Одне з них - це горохова каша. Це досить поширена і прийнятна за ціною їжа. У горохову кашу можна додавати зелень, овочі, вершкове або рослинне масло. Блюдо має всілякими корисними властивостями. Але також є і…
Гарбузова каша: користь і шкода Солодкий і приємний смак гарбузової каші багатьом людям знайомий з дитинства. З віком багато хто перестав її готувати, вважаючи, що це не більше ніж смачна страва. Однак це не так! Гарбуз має масу корисних властивостей, тому якщо ви цінуєте і…
Маргеланская редька: користь і шкода Маргеланская редька (інша назва зелена редька) нечасто з`являється на столі наших співвітчизників, так як вирощується в Азії. Це соковитий овоч з насиченим пікантним смаком, з якого часто роблять холодні закуски і додають в салати і супи. Редька має…
Ячмінні пластівці: користь і шкода В даний час ячмінна каша не користується таким попитом, як раніше. Зараз такий калорійний сніданок витісняють бутерброди, фастфуди, напівфабрикати. І марно. Це харчування не принесе користь нашому організму. У давні часи з зерен ячменю готували…
Спаржа соєва: користь і шкода Відео: Спаржа - корисні властивості Соєва спаржа як продукт більш відомий в Азії, але стрімко набирає популярність і в Європі. Готують її дуже просто - з молока соєвих бобів і води, тому вона містить в собі всі корисні речовини сої, а страви з неї…
Сочевиця зелена: користь і шкода Зелена сочевиця по праву вважається одним з найбільш корисних представників роду бобових. Відома з найдавніших часів, в наші дні вона не втратила своє значення в кулінарії. Сочевиця є універсальним джерелом рослинного білка, незамінних мінералів і…
Рисове борошно: користь і шкода Рисове борошно не так популярна, як біле пшеничне, проте з неї можна приготувати і млинчики, і пиріжки, і при цьому приготовані страви будуть корисними і смачними. Також вона виконує роль згущувача, однак перед її використанням в кулінарії слід…
Рис нешліфований: користь і шкода Останнім часом тема здорового харчування стала надзвичайно популярною. Якщо раніше здоровим сніданком вважався бутерброд з ковбасою і маслом, то сьогодні вважається, що найкраще для травлення вживати з ранку злаки. До одним з найбільш популярних…
Сочевиця з цибулею і морквою 1 стакан зеленої сочевиці, 2 цибулини, 1 морква, 1 картоплина, 2,5 склянки води, сіль, зелень.Цибулю і моркву нарізати дрібними кубиками.Злегка обсмажити на олії.Картоплю нарізати кубиками.До цибулі та моркви додати промиту сочевицю і…
Рейтинг корисності каш! Відео: Крупи для схуднення. Рейтинг найкорисніших круп для схуднення. Рейтинг корисності каш! Гречана каша Очолює рейтинг гречана каша. До її переваг можна віднести високий вміст рослинних білків (з добре збалансованим амінокислотним складом),…