Як приготувати цукрову мастику для прикраси торта? (Кулінарія)

Як приготувати цукрову мастику для прикраси торта? (Кулінарія)

Для приготування нам знадобиться:

• Один кілограм цукрової пудри
• Одна пачка желатину 12-15 грам
• 110 мілілітрів води
• Одна десертна ложка лимонного соку
• 100 грам крохмалю.

приготування:

Розмочуємо желатин у воді і додаємо туди лимонний сік. Ставимо на парову баню і кип`ятимо, поки не розчиниться желатин. Остужаем.

Цукрову пудру перемішуємо з крохмалем і виливаємо туди розчинений желатин.

Перемішуємо дуже ретельно. Потрібно вимішувати до такої міри, поки мастика НЕ буде липнути до рук. Якщо вона все ще липне підсипте цукрової пудри або крохмалю.

Ставимо на годину в холодильник.
Після охолодження, вимішуємо знову невеликими порціями.
Мастика готова, коли за складом, як пластилін.

Для кращого результату замішування, можна цей рецепт розділити на два рази. Тобто в два заходи, по 0,5 кілограма цукрової пудри.




Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати цукрову мастику для прикраси торта? (Кулінарія)