Як приготувати кабачки фаршировані сиром?
категорія Життя
Відео: Кабачки, фаршировані сиром пп-Рецепт
Дуже цікаве і корисне поєднання продуктів - кабачки і сир. Смак можна зробити від нейтрального, коли буде відчуватися і солодкість кабачка і сир, до гострого, з переважанням перцю і часничку. Вибирайте на свій смак.необхідні продукти
Три середніх кабачка (краще брати молоді з тонкою шкіркою)
одне яйце
150 грам твердого сиру
По столовій ложці з гіркою сиру на кожну половинку кабачка
Рослинна олія
Лимонний сік
Сіль, перець, часник, свіжа зелень - все за смаком
Хлібні крихти або панірувальні сухарі для посипання верху
приготування
Кабачки розрізаємо вздовж на дві половинки. М`якоть вибираємо ложечкою і робимо човники. Рясно змащуємо їх усередині лимонним соком, посипаємо сіллю, перцем, відставляємо в сторону.
М`якоть яку вийняли з кабачків дрібно ріжемо. Пропускаємо часник через землянку, подрібнюємо зелень. Змішуємо сир з яйцем, зеленню, м`якоттю кабачків, часником, солимо і перчимо до смаку. За бажанням можна додати сік половинки лимона. Добре вимішуємо і фаршируємо кабачки підготовленої начинкою. Посипаємо тертим сиром, панірувальними сухарями або хлібної крихтою. Деко застилає папером для випічки, трохи змащуємо її маслом, викладаємо фаршировані кабачки і ставимо в розігріту до 160 градусів духовку. Запікаємо приблизно сорок хвилин.