Як приготувати фаршировані кабачки з гречкою?
категорія Кулінарія
Відео: Фаршировані кабачки з м`ясом і рисом в духовці.

Що знадобиться для приготування
Два - три невеликих кабачка
стакан гречки
Чотири великих помідори
Кілька зубчиків часнику
Пучок зелені (базилік, петрушка, кріп)
Сіль і перець за смаком
приготування
Гречку промиваємо, заливаємо двома склянками холодної води, подсаливаем і з моменту закипання варимо 15 хвилин при закритій кришці. Даємо настоятися і трохи охолонути.
кабачки ріжемо поперек на кілька частин, робимо барила заввишки п`ять - сім сантиметрів. Якщо шкірка щільна, її знімаємо. Серединку виймаємо, залишаємо стінки і денце. М`якоть кабачка дрібно ріжемо або натираємо на тертці. Серединку (барила) посипаємо сіллю, перцем і сушеними травами.
Помідори очищаємо від шкірки, подрібнюємо в блендері. Додаємо в гречку кабачок, пропущений через землянку часник, зелень. Солимо і перчимо до смаку. Наповнюємо начинкою кабачки, ставимо в форму (її застелити фольгою) і заливаємо томатним соусом. Запікаємо в духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин. Подаємо зі сметаною або з соусом в якому запікалися кабачки.