Фаршировані каннеллони, запечені з сиром
категорія Кулінарія
Відео: Фаршировані каннеллони запечені з сиром
Фаршировані каннеллони, запечені з сиром
Складові:
- Каннеллоні - 1 упаковка (400 грам) -
- Фарш свинячо-яловичий - 800 грам-
- Цибуля ріпчаста - 2 шт-
- Морква - 2 шт-
- Огірок солоний - 2 шт-
- Помідори - 600 грам-
- Сир твердий - 300 грам-
- Часник - 2 зубчіка-
- Соєвий соус - 3 ст. ложкі-
- Майонез - 6 ст. ложек-
- Зелень, сіль, спеції.
приготування:
1. Для того щоб макарони було зручно начиняти, їх потрібно відварити протягом 5 хвилин, потім промити холодною водою.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці. Огірки нарізаємо дрібними кубиками. Сир також трьом на крупній тертці.
3. Фарш перемішуємо з цибулею, морквою, огірками, солимо, перчимо і додаємо нарізану зелень.
4. Готуємо соус. Помідори з часником і зеленню подрібнюємо в блендері або перекручує на м`ясорубці.
Додаємо соєвий соус, майонез, спеції і все добре перемішуємо.
5. Тепер приступаємо до начинки макаронів. Якщо є кулінарний мішечок, то можна скористатися ним. Я ж начиняла маленькою ложечкою, теж нічого.
6. Деко застилає або фольгою, або пергаментом. Змащуємо вершковим маслом і викладаємо начинені макарони, щільно один до одного.
7. На макарони викладаємо 2/3 сиру.
8. Заливаємо соусом, накриваємо зверху фольгою і відправляємо в духовку на 30 хвилин при t = 180 ° С.
9. За 5 хвилин до готовності, знімаємо верхній шар фольги і викладаємо залишився сир і буквально на 5 хвилин відправляємо в духовку.
Фаршировані каннеллони, запечені з сиром готові.