Як приготувати фаршировані кабачки з картоплею?
категорія Кулінарія
Відео: РАГУ ОВОЧЕВЕ З КАБАЧКОВ з куркою. РЕЦЕПТ РАГУ №1.

Складові: 3 - 4 невеликих кабачка, 2 - 3 середніх помідора, кілька зубчиків часнику, кріп, 100 - 150 грам сиру, рослинна олія. Як гарнір пропонується запечена картопля, його кількість залежить від величини форми для запікання.
З кабачків зняти шкірку, якщо молоденькі, то знімати не потрібно. Нарізати їх стовпчиками по висоті форми, ложкою обережно вийняти серединку, залишивши денце. Дрібно покришити серединку кабачків, нарізати кубиками помідори і сир, подрібнити часник і зелень. Посолити, трохи полити олією, добре перемішати суміш і начинити кабачки. Форму змастити маслом, розставити кабачки. Картоплю очистити, нарізати великими часточками, збризнути їх маслом, поперчити, посолити і розкласти навколо кабачків. Якщо залишилася начинка, розкласти її зверху картоплі. Поставити форму в духовку і запікати кабачки до готовності. Готовність страви визначається по готовності картоплі - проткніть його шпажкою або виделкою. Якщо легко протикає - картопля готовий і можна подавати блюдо до столу.