Як приготувати овочевий салат з грибами?
категорія Життя
Відео: Салат Овочевий з грибами
Яскравий, дуже корисний салат з цікавою заправкою. У складі мариновані або солоні грибочки, але якщо таких не опиниться, можна додати смажені печериці, теж буде дуже смачно.Що знадобиться з продуктів
400 грам китайської капусти
Дві великі морквини
250 грам помідорів
Один болгарський перець (краще жовтого кольору)
Лук - порей (біла частина)
200 грам маринованих або солоних грибів
Невеликий пучок кінзи
для заправки
Чверть склянки винного оцту
Столова ложка цукру
Столова ложка солі
Половина чайної ложки куркуми
За чверті чайної ложки імбиру, чорного і запашного перцю
приготування
Спочатку приготувати соус. Змішати цукор і сіль з оцтом, спеціями, почекати поки сіль і цукор повністю розчиниться.
Білу частину цибулі - порею нарізати тонкими півкільцями. Капусту нашаткувати, моркву можна нарізати брусочками або натерти на крупній тертці. Перець нарізати соломкою. Помідори для цього салату краще вибирати дрібні - черрі, якщо будуть більшими, то нарізати половинками або часточками. Скласти нарізані овочі в салатник, додати зелень, залити заправкою, перемішати. Накрити харчовою плівкою, залишити в теплі хвилин на десять, потім прибрати в холодильник на півгодини - салату потрібно дати час настоятися.