Як приготувати овочевий салат з курячим філе?
категорія Кулінарія
Відео: Салат з курки і свіжих овочів. # Салати
Легкий і корисний салат заправляється НЕ майонезом, а натуральним йогуртом або оливковою олією. Продукти якраз підходять для таких заправок, але якщо ви ніяк не можете без майонезу, то вибирайте легкий, з нейтральним смаком. Смак салату з майонезом завжди можна підправити лимонним соком.необхідні продукти
300 грам курячого філе
Два - три свіжих огірочка
три яйця
300 грам адигейського сиру або бринзи
За великим пучку кропу і петрушки
Пучок зеленої цибулі
Йогурт або оливкова олія
Сіль за смаком
Для прикраси салату потрібно один - два солодких болгарських перцю і жменю маслин.
приготування
Куряче філе відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити, розібрати на волокна або нарізати невеликими шматочками. Відварити яйця, дрібно нарізати. Якщо огірки з тонкою шкіркою, чистити не обов`язково, грубу шкірку зняти. Нарізати кубиками як на звичайний салат. Подрібнити зелену цибулю, дрібно нарізати зелень петрушки і кропу. Болгарський перець розрізати навпіл, видалити насіння і розрізати кожну половинку на дві частини. Сир або бринзу дрібно нарізати.
Змішати всі інгредієнти, посолити за смаком (якщо бринза солона, то сіль в салат додавати не потрібно). Заправити йогуртом або оливковою олією. Перемішати, викласти салат гіркою в салатник, прикрасити скибочками перцю, в центр покласти маслини.