Як приготувати овочеві млинці з грибами?

Як приготувати овочеві млинці з грибами? Борошно в млинчиках присутній чисто символічно, але багато овочів, серед яких і улюблені кабачки. Рецепт цілком дієтичний, готувати млинці можна з різних овочів, борошно замінювати манкою або панірувальними сухарями - і різноманітність в літньому меню гарантовано.



Що знадобиться для приготування

одна цибулина
Один середній кабачок
одна морквина
Два яйця
250 грам печериць
100 - 150 грам борошна
пучок кропу
Сіль, чорний мелений перець і спеції за смаком
Рослинна олія


приготування

Гриби треба дуже дрібно порізати, а потім порубати ножем. Повинна вийти грибна кашка. Якщо є блендер, то подрібніть в ньому. Овочі почистити, натерти на крупній тертці. З кабачків віджати сік. Дрібненько нарізати цибулю. Змішати овочі та гриби, вбити яйця, розмішати. Починати додавати борошно, її потрібно стільки щоб тісто вийшло майже як на оладки, густіше ніж звичайне млинцеве тісто. додати сіль і перець, спеції, дрібно нарізаний кріп (кропу не шкодуйте, чим його більше, тим духмяний і смачний млинці). Залишити тісто відпочити хвилин на п`ятнадцять і випікати млинці як завжди - на гарячій сковорідці в невеликій кількості рослинного масла.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати овочеві млинці з грибами?