Як зробити млинцевий пиріг з помідорами і сиром?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
три яйця
300 мл. молока
150 грам борошна
Свіжа зелень (кріп або петрушка)
Сіль за смаком
Рослинна олія
Для начинки
П`ять - шість помідорів
200 грам сиру
Часник (за бажанням і за смаком)
приготування
З кількості продуктів для тіста зазначеного в рецепті, виходить п`ять - шість великих млинців.
Приготувати звичайне млинцеве тісто. В молоко кімнатної температури вбити яйця, додати трохи олії, дрібку солі, просіяне борошно. Віночком розмішати тісто. Коли воно стане однорідним, додати дрібно нарізану зелень кропу або петрушки, ще раз перемішати і спекти млинці. Обсмажувати їх потрібно з двох сторін, на сковорідку наливати трохи рослинного масла.
Форму або лист змазати маслом. Помідори нарізати тонкими кружечками, натерти на тертці сир. Викладати млинці прослаівая кожен помідорами і посипаючи тертим сиром. Поставити в гарячу духовку, запікати на середньому вогні 15 - 20 хвилин.