Червона ікра: як вибрати
Червона ікра для багатьох з нас є символом торжества, яке хочеться відзначити з особливим розмахом. Саме тому важливо знати, на що звертати увагу при виборі цього дорогого продукту. Адже неякісний товар може зіпсувати довгоочікуване свято.
Зміст
Вам знадобиться:
- уважність;
- Гроші.
Відео: Як вибрати хорошу червону ікру 31.12.14
важливі моменти
- Краще не купувати заморожену ікру. Після відтавання його зовнішній вигляд мало кого зможе надихнути, та й смак буде дещо іншим.
- На вагу ласощі можна купувати тільки в перші пару місяців після путини, тобто у вересні і жовтні. Після закінчення зазначеного терміну краще дивитися на делікатес в банках.
- Вибирайте червону ікру в жерстяних консервах, загорнених по ГОСТу. В цьому випадку ви можете бути впевнені, що вона була розфасована в протягом місяця після засолу. Якщо ж на тарі варто позначення ТУ, швидше за все, був використаний морожений продукт.
- Ретельно огляньте банку. Вона повинна бути щільно закрита. Пам`ятайте: роздута кришка говорить про наявність шкідливої мікрофлори.
- Перш ніж вибрати ікру, вивчіть її склад. Відповідно до Держстандарту, крім основної сировини, в нього повинні входити: сіль, рослинне масло, консерванти Е400, Е200, Е239. Наявність інших добавок не відповідає вимогам зазначеного стандарту.
- Щоб вибрати червону ікру, потрясіть упаковку. Якщо почуєте сплески і хлюпання, значить, всередині розчавлена маса.
- На бляшаний тарі дата повинна бути опуклою, вибитою зсередини.
- На етикетці обов`язково потрібно відшукати вид риби (горбуша, кета і т. Д.).
- Важливо також знати, як правильно вибрати червону ікру в скляній або вакуумній упаковці. Огляньте ікринки - їм належить бути однакового кольору і розміру.
- Купуючи ваговий товар, обов`язково спробуйте його. Не припустимо присутність гіркуватого або гострого прівкуса- не беріть і занадто солоний делікатес.
висновок
- Найкраще віддати перевагу продукції відомого виробника.
- За ікрою вирушайте в супермаркет, а не на ринок.
- Не женіться за дешевизною. 140-грамова банка не може коштувати дешевше 7 доларів.
Відео: Червона ікра горбуші як засолити ікру відокремити плівку вибрати рибу з ікрою
Ми щиро сподіваємося, що наші поради допоможуть вам як вибрати червону ікру, так і організувати бездоганний свято, який не буде затьмарений неприємними інцидентами.
Успіхів!
Як приготувати кабачкову ікру? Кабачкова ікра - це дуже смачно і корисно! Кабачкову ікру можна приготувати і в домашніх умовах. Отже, для того щоб приготувати кабачкову ікру, знадобиться: 4 середніх кабачка 500 грамів томатів 2-3 цибулини 1 стакан рослинного масла 50 грамів…
Як приготувати ікру з часнику і ікру з баклажанів? Відео: Ікра з баклажанів. Як приготувати баклажановий ікру Якщо є бажання приготувати часникову ікру або баклажанну, то можна скористатися наведеними рецептами. ікра часникова Складові: Часник - 50 граммов- Волоські горіхи - 150 граммов- Хліб -…
Як приготувати ікру з сиру? Іноді набридає їсти на сніданок простий сир зі звичайними бутербродами. Тоді я готую одну дуже незвичайну закуску - ікру з сиру. Особливо добре її намазувати на тонкі тости з білого або житнього хліба. Таким чином, я отримую бутерброд з сирною…
Як приготувати морквяний ікру? Відео: Морквяна ікра рецепт.Ікра морквяна на зиму Додані спеції і прянощі перетворюють варену моркву в дивовижне блюдо. За смаком ікра більше нагадує маринад або гострий соус, який прекрасно підійде і до риби, і до м`яса, і для бутербродів або як…
Як готується ікра заморська, баклажанна? Відео: Ікра заморська баклажанна відео - рецепт. Закуска з кабачків і баклажанів рецепт Промовляючи словосполучення «баклажанная ікра» відразу напрошується додавання - заморська, але це вже завдяки прославленої комедії Л. Гайдая. А чому…
Як приготувати грибну ікру? Відео: Грибна ікра з опеньків (Mushroom caviar) Грибна ікра - це одне з найсмачніших закусочних страв. Особливо це можна відчути взимку, коли на стіл подана варена або запечена картопелька. Ух, з ікрою з грибів - це поза сумнівом як смачно! Рецепт…
Як засолити червону ікру На свята або урочисті події багато хто з нас купують в магазинах бляшані баночки з цим делікатесом. Пробуючи його, ми навіть не замислюємося про те, як він приготований. Адже ми впевнені, що знання того, як солити червону ікру, нам не…
Як приготувати ікру з запечених баклажанів? Смачно і швидко можна приготувати ікру з баклажанів. Для її приготування знадобиться - баклажан, цибуля, морква й томати. Інгредієнти: баклажани, цибулю ріпчасту, моркву, помідори, імбир. Хід приготування: 1. Перш за все, необхідно промити…
Як приготувати баклажанну ікру з болгарським перцем? Відео: Ікра баклажанна рецепт. Заготівля на зиму Ікра готується дуже швидко і просто без стомлюючого стояння біля плити. Основну роботу замість вас виконує духовка - спочатку овочі запікаються в ній і потім кілька хвилин гасяться в сковорідці. Що…
Який різновид рибної ікри краще і корисніше? Відео: Галілео. ікра Чи не знайдеться такої людини, яка б не любила ікру. Хтось любить червону ікру, а хтось чорну, а для кого-то і дешевша ікра є найкращою. А яка ж ікра є найкориснішою? Існує думка, що чорна ікра набагато корисніше, ніж червона,…
Яка буває ікра? Підсолені ікринки осетрових риб вважаються одним ІЕ найвишуканіших делікатесів. Високоякісні дрібні ікринки як би вибухають на мові, залишаючи хітітельний солонуватий присмак. Існує чотири види ікри, одержуваних від різних видів осетрових, що…