Як приготувати морквяний ікру?
Відео: Морквяна ікра рецепт.Ікра морквяна на зиму
Додані спеції і прянощі перетворюють варену моркву в дивовижне блюдо. За смаком ікра більше нагадує маринад або гострий соус, який прекрасно підійде і до риби, і до м`яса, і для бутербродів або як самостійна холодна закуска.пропорції довільні
Ріпчаста цибуля
відварна морквина
сіль
цукор
Оцет (бажано яблучний)
Рослинна олія
Чорний мелений перець
Коріандр (мелений або цілий)
Кетчуп за смаком
Будь-томатний соус (краще гострий) за смаком
Кількість лука і морквини береться один до одного.
приготування
Морквину бажано відварити на пару - збережуться вітаміни і вона не набере багато води. Остудити, очистити і натерти на крупній тертці. Цибулю нарізати довільно, як любите і спасерувати до прозорості в рослинному маслі. Додати цибулю до морквині, покласти щіпку цукру, кетчуп і томатний соус до смаку, влити трохи кип`яченої і охолодженої води. За консистенцією маса повинна вийти як грибна ікра і добре розмішуватися.
Поставити каструльку на вогонь, на повільному вогні довести до кипіння. Додати сіль і цукор, оцет. Спробувати, якщо потрібно - підкоригувати смак. Перед тим як зняти каструлю з плити, додати чорний мелений перець і коріандр. Перемішати, накрити кришкою і остудити. Подавати ікру холодної на скибочках чорного хліба. Смачного!
Картопля зі свининою? Класичне поєднання - м`ясо з картоплею. Здавалося б, стільки рецептів існує, нового придумати неможливо. Але варто трохи відступити від базового рецепта, додати щось своє, ось і з`явилося нове блюдо. Результат одного з таких кулінарних експериментів…
Як приготувати рибу в томатному маринаді? Відео: Риба в томатному соусі. Швидкий рецепт приготування риби в томатному соусі У цьому рецепті риба не запікається в маринаді, а дійсно маринується - блюдо можна вважати готовим годин через 5 - 6 після приготування. Добре готувати з вечора, за…
Як приготувати гречку по-купецькому? Відео: Гречка по-купецькому. Рецепт, який підкорив весь світ :) Старовинний російський рецепт, грунтовний, без вишукувань і надмірностей. Ситно, просто, смачно - все принципи і традиції російської кухні дотримані, і не дивно, що це блюдо і зараз у…
Як готується ікра заморська, баклажанна? Відео: Ікра заморська баклажанна відео - рецепт. Закуска з кабачків і баклажанів рецепт Промовляючи словосполучення «баклажанная ікра» відразу напрошується додавання - заморська, але це вже завдяки прославленої комедії Л. Гайдая. А чому…
Як приготувати грибну ікру? Відео: Грибна ікра з опеньків (Mushroom caviar) Грибна ікра - це одне з найсмачніших закусочних страв. Особливо це можна відчути взимку, коли на стіл подана варена або запечена картопелька. Ух, з ікрою з грибів - це поза сумнівом як смачно! Рецепт…
Як приготувати курку з оливками і лимоном? Рецепт взято зі східної кухні. Курка виходить смачна сама по собі, але особливий смак страві надає насичений томатний соус. Його потрібно робити багато, тому що якщо подавати страву з свіжоспеченим хлібом, то соус закінчується швидше, ніж м`ясо. …
Готуємо грибний соус грибний соус Складові: 200 г печериць 1 велика цибулина 150г сметани рослинна олія зелень, сіль приготування: 1. Гриби і цибулю дрібно нарізати і тушкувати на рослинному маслі протягом 15 хвилин із закритою кришкою, щоб рідина не…
Кабачкова ікра з майонезом Кабачкова ікра з майонезом ХОЧУ поділитися рецептом в який я не вірила). Подруга мене вмовляла пару років, щоб я почала робити цю заготовку на зиму. Зараз це улюблена "банку" моєї дочки. Хочу зазначити, смак у цій заготовки виходить один в один, як…
Щоб зготувати м`ясо під гострим соусом? Відео: М`ясо по китайськи. Китайські рецепти. М`ясо в соєвому соусі. М`ясо по китайськи рецепт. Цей рецепт припаде до смаку любителям гострого, соковитого м`яса. Готувати страву потрібно виключно зі свинячої шийки - за рахунок жирових прошарків…
Як зробити гострий цибульний соус? Ця страва австрійської кухні, соус готується на основі томатної пасти і ріпчасті цибулини. Подають такий соус до м`яса, до дичини, ось рецепт: Знадобиться три середніх ріпчасті цибулина, масло вершкове, сіль, оцет, перець чилійський і запашний…
Тушкована капуста з гарбузом Хочу поділитися рецептом дуже простого і смачного страви: - 500 г білокачанної капусти - 150-200 г гарбуза - 1 головка ріпчастої цибулі - 3-4 ст.л. сметани - 1-2 ст.л. томатного соусу - сіль, чорний мелений перець - сухі трави за смаком - рослинна…