Який різновид рибної ікри краще і корисніше?
Відео: Галілео. ікра
Чи не знайдеться такої людини, яка б не любила ікру. Хтось любить червону ікру, а хтось чорну, а для кого-то і дешевша ікра є найкращою. А яка ж ікра є найкориснішою?Існує думка, що чорна ікра набагато корисніше, ніж червона, але це помилка. За своїм складом вони практично однакові, а ті невеликі відмінності, які у них є, не відіграють значної ролі для нашого організму. Відмінності в ціні пояснюється лише тим, що осетрових риб значно менше ніж лососевих.
Дуже часте твердження про те, що дешева ікра набагато гірше дорогою теж не зовсім вірно. Просто ця ікра виглядає менш привабливо. Ікра, що видобувається з судака, минтая, тріски, сазана, щуки, окуня і всіх Карасьовим риб не менш корисна, ніж дорожча червона і чорна. Ікра креветок, кальмарів, оселедця і вобли також незаслужено обійдені увагою, адже вони містять в собі практично той же склад корисних речовин. А ось білкова ікра - лише подібність натуральної. Поживних властивостей в ній дуже мало, але і шкоди від неї ніякого немає, тому ті, хто її любить, можуть, є її абсолютно спокійно.
Зерниста або паюсна? Ця ікра відрізняється тільки способом обробки. У зернистої ікрі практично немає рідини. Її пастеризують і, тому закритая вона зберігається дуже довго, але варто її відкрити і, термін зберігання зменшується до 1-2 днів.
У паюсной ікрі присутній рідина. Ця рідина дуже корисна, тому що містить біологічно активні речовини. Термін зберігання паюсной ікри значно довше, ніж зернистої. Найкращою паюсной ікрою вважається севрюжья.
Як готується ікра заморська, баклажанна? Відео: Ікра заморська баклажанна відео - рецепт. Закуска з кабачків і баклажанів рецепт Промовляючи словосполучення «баклажанная ікра» відразу напрошується додавання - заморська, але це вже завдяки прославленої комедії Л. Гайдая. А чому…
Кабачкова ікра з майонезом Кабачкова ікра з майонезом ХОЧУ поділитися рецептом в який я не вірила). Подруга мене вмовляла пару років, щоб я почала робити цю заготовку на зиму. Зараз це улюблена "банку" моєї дочки. Хочу зазначити, смак у цій заготовки виходить один в один, як…
Ікра з горілкою - найсильніші афродизіаки Відео: Топ Найсильніші афродизіаки для жінок і чоловіків Італійські дослідники встановили, які продукти є найбільш ефективними для збудження або посилення статевого бажання. Команда експертів з Міланського університету на чолі з професором Ферерро…
Ікра минтаю: користь і шкода Відео: Печінка тріски: калорійність користь і шкода Минтай - морська риба, яка користується великою популярністю серед любителів морепродуктів. Дієтологи наголошують не тільки корисні якості м`яса риби, а й ікри минтая, яка з давніх часів…
Кабачкова ікра: користь і шкода Відео: Користь і шкода червоної ікри Кабачок є тим овочем, з якого можна приготувати велику кількість найрізноманітніших страв. Але найпоширенішим і улюбленим стравою, мабуть, залишається кабачкова ікра.Відео: Червона ікра. Користь і шкода.На…
Ікра тріски: користь і шкода Відео: Печінка. Користь шкоди печінки, види огляд. Кому показано вживання печінки, протипоказання. Чи знаєте ви, що ікра тріски є справжнім правильним продуктом, вживання якого урізноманітнює будь-яку дієту і харчовий раціон прихильників здорового…
Ікра щуки: користь і шкода На прилавках магазинів дуже часто можна побачити баночки з щучої ікрою. Причому в більшості випадків продається вона в свіжому вигляді. Це обумовлено тим, що тільки в такому вигляді можна по максимуму зберегти всі вітаміни і мінерали, присутні в…
Ікра мойви: користь і шкода Відео: ЧЕРВОНА ІКРА КОРИСТЬ / користь червоної ікри для організму, червона ікра користь протипоказання Для того щоб побалувати себе рибними делікатесами, зовсім не обов`язково витрачати великі гроші на їх покупку. Смачні та корисні дари моря…
Ікра оселедця: користь і шкода Відео: Чорна ікра - КОРИСТЬ І ШКОДА Вже протягом достатньої кількості часу люди не нехтують ікрою оселедця, а з задоволенням вживають її в їжу. Даний факт не є безпідставним. Мало того, що цей продукт відрізняється своїм неперевершеним смаком, так…
Яка буває ікра? Підсолені ікринки осетрових риб вважаються одним ІЕ найвишуканіших делікатесів. Високоякісні дрібні ікринки як би вибухають на мові, залишаючи хітітельний солонуватий присмак. Існує чотири види ікри, одержуваних від різних видів осетрових, що…
Галерея чорної і червоної ікри Відео: Чорна і червона ікра. 30.12.2016Ікра - один з головних рибних делікатесів, який містить величезну кількість мінералів, вітамінів і білків і є цінним харчовим продуктом. Ікра завжди вважалася гастрономічним шиком і головною прикрасою…