Як готується ікра заморська, баклажанна?
Відео: Ікра заморська баклажанна відео - рецепт. Закуска з кабачків і баклажанів рецепт
Промовляючи словосполучення «баклажанная ікра» відразу напрошується додавання - заморська, але це вже завдяки прославленої комедії Л. Гайдая. А чому власне заморська? І як її приготувати?Натуральної ікри на Русі тоді було «море» - і червона, і чорна, і дрібна, і велика. А ось баклажанная ікра навряд чи була, та й про овочі таке не чули. Виростав цей овоч в південних країнах (Індії, Персії, півночі Африки, Середземномор`я), звідки і потрапив в Росію. А популярність він і страви з нього завоювали дуже швидко.
Як приготувати ікру з баклажанів.
Знадобляться - 1 кг молодих баклажанів (менше гіркоти і насіння), 2 морковіни, 2 головки ріпчастої цибулі, 3 шт. болгарських перцю, сіль, масло рослинне.
З баклажанів зняти шкірку, попередньо промивши їх, порізати на дрібні кубики, викласти на сковорідку з рослинним маслом і посмажити їх. Решта овочі також промити, очистити від шкірки. Морквину натерти на крупній тертці. Перець, очистивши від насіння, порізати кубиками, цибулю - дрібними кубиками. Всі овочі посмажити окремо на сковорідці. Потім перекласти їх в скороварку або чавунну каструлю, перемішати, посолити, поставити варитися на 15-20 хвилин. Готову ікру, поки вона гаряча, розкласти в простерилізовані банки і закатати під залізну кришку. Зберігається ікра в прохолодному місці, або в холодильнику.
Як приготувати ікру з буряка? Відео: 95.Заготовка з буряка на зиму. Рідкісний рецепт. Пропоную на ваш суд ікру з буряка з сиром. По-моєму, це один з найкорисніших і незвичайних за поєднанням інгредієнтів салат. Готуватися він легко і швидко, і особливо підходить для страв з…
Як приготувати кабачкову ікру? Кабачкова ікра - це дуже смачно і корисно! Кабачкову ікру можна приготувати і в домашніх умовах. Отже, для того щоб приготувати кабачкову ікру, знадобиться: 4 середніх кабачка 500 грамів томатів 2-3 цибулини 1 стакан рослинного масла 50 грамів…
Заготовки на зиму - 10 улюблених рецептів Відео: Баклажани "ВОГНИК" Заготовки на зиму з баклажанівЗАГОТІВЛІ НА ЗИМУ - 10 УЛЮБЛЕНИХ РЕЦЕПТІВ 1. Салат «Купа мала» Продукти: Укладати по верствам в казан або велику каструлю. На дно налити 2 склянки рослинного масла. ·…
Як приготувати ікру з часнику і ікру з баклажанів? Відео: Ікра з баклажанів. Як приготувати баклажановий ікру Якщо є бажання приготувати часникову ікру або баклажанну, то можна скористатися наведеними рецептами. ікра часникова Складові: Часник - 50 граммов- Волоські горіхи - 150 граммов- Хліб -…
Як приготувати морквяний ікру? Відео: Морквяна ікра рецепт.Ікра морквяна на зиму Додані спеції і прянощі перетворюють варену моркву в дивовижне блюдо. За смаком ікра більше нагадує маринад або гострий соус, який прекрасно підійде і до риби, і до м`яса, і для бутербродів або як…
Як приготувати грибну ікру? Відео: Грибна ікра з опеньків (Mushroom caviar) Грибна ікра - це одне з найсмачніших закусочних страв. Особливо це можна відчути взимку, коли на стіл подана варена або запечена картопелька. Ух, з ікрою з грибів - це поза сумнівом як смачно! Рецепт…
Як приготувати ікру з запечених баклажанів? Смачно і швидко можна приготувати ікру з баклажанів. Для її приготування знадобиться - баклажан, цибуля, морква й томати. Інгредієнти: баклажани, цибулю ріпчасту, моркву, помідори, імбир. Хід приготування: 1. Перш за все, необхідно промити…
Кабачкова ікра з майонезом Кабачкова ікра з майонезом ХОЧУ поділитися рецептом в який я не вірила). Подруга мене вмовляла пару років, щоб я почала робити цю заготовку на зиму. Зараз це улюблена "банку" моєї дочки. Хочу зазначити, смак у цій заготовки виходить один в один, як…
Як приготувати баклажанну ікру з болгарським перцем? Відео: Ікра баклажанна рецепт. Заготівля на зиму Ікра готується дуже швидко і просто без стомлюючого стояння біля плити. Основну роботу замість вас виконує духовка - спочатку овочі запікаються в ній і потім кілька хвилин гасяться в сковорідці. Що…
Який різновид рибної ікри краще і корисніше? Відео: Галілео. ікра Чи не знайдеться такої людини, яка б не любила ікру. Хтось любить червону ікру, а хтось чорну, а для кого-то і дешевша ікра є найкращою. А яка ж ікра є найкориснішою? Існує думка, що чорна ікра набагато корисніше, ніж червона,…
Баклажани з морквою і перцем Баклажани з морквою і перцем 3 кг баклажанів (краще невеликих) порізати, відварити в підсоленій воді 7-10 хвилин. Взяти по 500 г цибулі, моркви і солодкого перцю. Цибулю порізати кільцями, моркву потерти на крупній тертці, перець порізати смужками.…