Як приготувати лосось під пікантним соусом?
категорія Відповідь на запитання
Складові:
Лосось-
Солодкі болгарські перці - три штукі-
Цибуля ріпчаста - одна головка-
Часник - половина головкі-
паста томатная-
помідори свежіе-
Лимон - дві штукі-
Борошно-
Перець мелений і сіль-
Зелень.
Порядок приготування:
Необхідно рибу порізати на шматочки порційні, після цього викласти в мисочку і залити соком лимонним, прибрати в холодильник на два або три години. Шматочки риби потрібно обваляти в борошні і підсмажити на сковорідці.
Лук потрібно порізати кільцями і перекласти в сотейник, додати масло, трохи загасити. Перець солодкий порізати на смужки і додати до цибулі в сотейнику, все перемішати і дати трохи протушкувати.
Рибу треба перекласти в сотейник до овочів і додати дрібно нарізані томати, трохи протушкувати, потім додати пасту томатну, перець мелений і сіль, потрібно гасити приблизно тридцять п`ять хвилин. Потім присипати зеленню. Смачного.