Як приготувати тушковану рибу з квашеною капустою?
категорія Кулінарія
Відео: Смачні Рецепти Капуста Квашена Тушкована

Складові:
Риба - півтора кілограмма-
Капуста квашена - один кілограмм-
Цибуля ріпчаста - одна головка-
Чорнослив - сто п`ятдесят граммов-
Перець, сіль, лист лавра і різні спеціі-
сухарі молотие-
Масло рослинне.
Хід приготування:
1. Рибу необхідно очистити, видалити нутрощі і порізати на порційні шматочки. Після цього присолити і поперчити, потім вмочити в борошно і обсмажити.
2. Промити чорнослив, після необхідно його залити крутим окропом і залишити на двадцять хвилин.
3. Промити капусту квашену капусту. Потім треба її злегка віджати і ще порізати. Цибуля ріпчаста порізати на невеликі кубики і обсмажити, після цього додати капусту квашену, влити чверть склянки води, додати спеції і сіль, а також розпарений чорнослив. Загасити капусту з чорносливом близько тридцяти хвилин.
4. Підготувати глибоку форму для запікання і полити трохи маслом рослинним, потім присипати сухарями. Розкласти частина капусти, потім поверх неї викласти рибу і знову накрити капустою. Поставити в духовку на двадцять або тридцять хвилин.
Смачного!