Як приготувати запечені м`ясні кульки?
категорія Відповідь на запитання
Складові:
Баранина - триста п`ятдесят граммов-
Ріпчасту цибулю - дві головкі-
Топлене масло - дві супові ложкі-
Винний оцет - одна супова ложка-
Цукор-пісок - одна чайна ложка-
Томатна паста - одна супова ложка-
Кріп і кінза-
Перець чорний і сіль.
Хід приготування:
1. Перш за все, треба взяти м`ясо молодої баранини до одного року. Після цього видалити різні жилки і промити, потім порізати на шматочки і перемолоти на м`ясорубці.
2. Фарш м`ясний добре вибити, після цього сформувати кульки, приблизно по тридцять грамів кожен кульку.
3. Кульки треба обсмажити в маслі і після цього перекласти в каструлю.
4. Лук очистити і порізати дрібними кубиками. Після цього спассировать його на сковороді, додати потім томатну пасту, влити оцет, трохи бульйону, додати перець і сіль, цукор-пісок, все перемішати і трохи уварити.
5. Приготовленим соусом залити м`ясні кульки і прикрити кришкою, дати протушкувати п`ять або десять хвилин.
6. Готову страву треба присипати дрібно нарізаною зеленню.
Смачного!