Як приготувати пиріг з овочами?
категорія Відповідь на запитання
Відео: ПИРІГ М`ясний З картоплею: ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ від VIKKAvideo
Скоро з`являться свіжі овочі, і до традиційних пирогів з картоплею і капустою можна буде додати незвичайну начинку для відкритого пирога. Готується вона з кабачків, копченої ковбаски і сиру.Необхідні продукти для тіста
100 грам маргарину
одне яйце
250 грам борошна
Чверть чайної ложки солі
Для начинки
Один кабачок вагою близько 300 грам
100 грам сиру
100 грам копченої ковбаси
Один - два помідори
Столова ложка вершкового масла
50 грам вершків або сметани
Столова ложка крохмалю
Спеції та приправи за смаком
приготування
Кабачок нарізати невеликими кубиками, обсмажити в маслі. Ковбасу нарізати соломкою, помідори - кружечками. Маргарин розтопити, остудити, змішати з сіллю, яйцем, розмішати і всипати борошно. Вимісити однорідне тісто.
Форму з бортиками змастити маслом. З тіста розкачати корж за розміром форми, викласти тісто у форму, руками розподілити по денця і бортикам. Викласти на корж смажені кабачки, потім ковбасу, накрити помідорами. Змішати вершки з крохмалем, спеціями, залити цією сумішшю овочі. Зверху засипати тертим сиром і поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 20 - 25 хвилин. Подавати пиріг гарячим, розрізавши на порції.