Як приготувати цибульний пиріг з шинкою?

Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ. Смачно і просто! / French onion tart.

Як приготувати цибульний пиріг з шинкою? Нехай не лякає вас велика кількість цибулі в рецепті - начинка готується таким чином, що цибуля зовсім не відчувається. Всі, хто пробував пиріг, переконані що в його складі є смажені гриби.



Необхідні продукти для тіста

півсклянки молока
Два з половиною склянки борошна
Дві чайні ложки сухих дріжджів
50 грам маргарину
сіль
один жовток


Для начинки

Десять червоних цибулин
150 грам шинки
Два яйця
склянка вершків
Столова ложка вершкового масла
сіль
Мускатний горіх


приготування

Розвести дріжджі в теплому молоці. Почекати поки з`явиться шапочка з піни. Розтопити маргарин, остудити його. Просіяти борошно в миску, змішати з сіллю. Влити дріжджі, додати маргарин і жовток і замісити м`яке тісто. Накрити плівкою або рушником і залишити в теплі на півтори години.

Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити на вершковому маслі до м`якості. Остудити. Тісто розкачати і викласти у змащену маслом форму з бортиками. Долонею розподілити тісто по бортику. Вершки збити з яйцями, додати сіль, мускатний горіх і змішати з цибулею. Викласти начинку, зверху розкласти тонко нарізану шинку, злегка присипати борошном. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці півгодини.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як приготувати цибульний пиріг з шинкою?