Як приготувати сирний пиріг зі шпинатом?
категорія Кулінарія
необхідні продукти
Упаковка готового листкового тіста
200 грам сиру
100 грам вершкового сиру (або замінити 100 грамами сиру)
50 грам бринзи
150 грам шпинату
пучок щавлю
Пучок петрушки або кропу
три яйця
50 грам пармезану (або будь-якого твердого сиру)
сіль
Рослинна олія
приготування
У сковорідку з розігрітою олією викласти подрібнений шпинат і щавель. Коли зелень стане м`якою, додати дрібно нарізану петрушку, гасити всі разом одну хвилину і зняти з вогню.
Сир і бринзу розім`яти, якщо бринза тверда - натерти на тертці. Змішати з зеленню, посолити, додати три яйця. Все добре вимішати до однорідної маси. Форму для запікання змастити маслом. Тісто трохи розкачати, укласти в форму, викласти начинку, краєчки тесту загнути на начинку. Посипати зверху тертим сиром. Випікати пиріг півгодини в розігрітій до 180 градусів духовці.