Пісна кухня. Як спекти пісочний пиріг з рибою?
Відео: ДІЄТИЧНІ СТРАВИ, правильне харчування, ПП
Пропоную рецепт рибного пирога - розсипчастого і ґрунтовного. Для тіста знадобиться рослинний маргарин - зараз випускається і такий, в магазинах він зустрічається, частіше за все використовується для приготування різного тіста, в тому числі і листкового. Продукти для тіста
50 грам рослинного маргарину
Дві склянки борошна
півсклянки крохмалю
Півсклянки олії
Півсклянки помідорного або огіркового розсолу (від солоних овочів, які не маринаду)
Продукти для начинки
Філе морської риби - 600 грам
Кріп (свіжий або заморожений)
Столова ложка лимонного соку
Спеції та приправи для риби
Сіль за смаком
приготування
Борошно змішати з крохмалем і просіяти. Маргарин порубати ножем, всипати борошно, розтерти в крихту. Зробити поглиблення в серединці і влити розсіл і масло. Швидко замісити тісто. Якщо сильно липне до рук, додати ще трохи борошна. Готове тісто має бути м`яким, податливим і дуже еластичним. Розділити його на дві частини, скачати кожну в кульку, накрити плівкою і поставити в холодильник на годину.
Рибне філе вимити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Полити соком лимона, посипати спеціями і сіллю і залишити маринуватися.
Деко змастити маслом. З однієї частини тіста розкачати корж овальної форми, перекласти на деко. Посипати кропом, викласти рибу. Розкачати з другої частини тесту корж і накрити начинку. Краї з`єднати і защипати. Тісто дуже пластичне і можна пирога надати будь-яку форму, яку він потім добре тримає. Можна зліпити рибку, якщо у нас рибний пиріг. Верх пирога потрібно наколоти в декількох місцях для виходу пари.
Пиріг поставити в розігріту до 200 градусів духовку і випікати 20 хвилин. Потім збільшити температуру до 250 градусів і випікати ще 20 - 25 хвилин.
Як спекти хліб з баклажанами? Пропоную рецепт хліба з ароматом часничку і печених овочів. Продукти дані на солідну буханочку, але це тільки здається що хліба буде багато. Така смакоти не залежиться, можете не сумніватися. Продукти для тіста кілограм борошна Три склянки…
Як спекти неаполітанський пиріг? Відео: Як приготувати пиріг з варенням з пісочного тіста: Простий рецепт приготування пирога Неаполітанський пиріг - одна з різновидів булочних пирогів, що складаються з безлічі маленьких булочок з різною начинкою. В якості начинки можна…
Як зробити пиріг з начинкою з сиру? Відео: Пісочний пиріг з сиром дуже смачний! Основа пирога - розсипчасте, ніжне тісто, і багато легкої, ароматної начинки. У сир можна додавати улюблені сухофрукти - курагу, родзинки, сушені ягоди, а й без добавок начинка дуже смачна. Необхідні…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як спекти сільський пиріг? Відео: Як спекти пиріг. Сільський пиріг з медом Сільські пироги не мають в рецептурі якихось строго певних пропорцій, вони печуться з того, що є в будинку, в начинку йдуть залишки від обідів і вечерь. Тому склад тесту такий «збірний» -…
Як приготувати пиріг з горіховою начинкою? Зараз дуже багато всілякої готової випічки, але не все можна знайти. Наприклад, пиріг з горіховою начинкою навряд чи зустрінеться в кондитерських, а якщо і зустрінеться, то ціна одного шматочка здивує, не кажучи про цілий пирозі. Набагато дешевше…
Як приготувати пиріг з рибою і картоплею? Коли зовсім немає часу, щоб возитися з тестом, а потрібно приготувати щось печене, дуже рятує готове листкове тісто. Звичайно, тісто домашнього приготування стануть більш доступними, але витрачати півдня, щоб його зробити не завжди хочеться. Для…
Як спекти цибульний пиріг із дріжджового тіста? Відео: Цибулевий пиріг рецепт простий У пирога тоненька, хрустка основа з дріжджового тіста і багато ніжною начинки. Через це він більше відомий під назвою «німецька піца», тісто дійсно дуже схоже на тонкий корж для піци і може з успіхом…
Як швидко спекти пиріжки? Думаю, що таке питання не раз стояв перед господарочками. Звичайно, швидкість приготування пиріжків в першу чергу залежить від скоростиглості тесту. Не завжди час є, щоб займатися опарним тестом, для таких випадків існують швидкі рецепти. Ось один з…
Щоб зготувати пиріг з яблуками і творгом? Цей рецепт припаде до смаку і любителям сирної випічки, і любителям яблучних пирогів. У пирозі дуже вдале поєднання сиру та яблук. Готувати його можна і з магазинним сиром, але з домашнім звичайно ж буде смачніше. Для тесту: 2 склянки борошна,…
Щоб зготувати домашній яблучний пиріг? Відео: Домашній яблучний пиріг на кефірі з мандарином в духовці, відео рецепт покроково Рецептів домашнього пирога з яблуками величезна кількість. У кожній родині є полюбився рецепт випічки з яблуками, рано чи пізно «книжкове» назва…