Як спекти пиріг з овочами?
категорія Кулінарія
Відео: Пиріг-киш з овочами 🌟Пошаговий рецепт 🌟Готовлю разом з малюком

Що знадобиться для тіста
200 грам маргарину
Одне - два яйця
400 грам борошна
Для начинки
Три болгарських перцю
Два невеликих кабачка
одна цибулина
100 грам сиру фета (або несоленой бринзи)
Рослинна олія
базилік
Сіль і перець за смаком
Крім цього знадобиться одне яйце для змащування пирога
приготування
Маргарин покласти в морозилку, він повинен бути добре охолодженим. Овочі нарізати - перець смужками, кабачки - Кружечками, дрібно нарізати цибулю. Обсмажити в рослинному маслі до м`якості і злегка підрум`янити. Перекласти в тарілку, додати подрібнений базилік, шматочки бринзи або фети, посолити і поперчити за смаком. Остудити начинку.
Борошно просіяти, охолоджене маргарин натерти на крупній тертці. Руками розтерти з борошном в крихту, додати одне - два збитих яйця і швидко вимісити тісто. Розкачати його в прямокутник розміром 25х30см. На одну половину викласти начинку (краю залишити порожніми), накрити другою половиною, краї защипати. Перекласти на змащене маслом деко, пиріг змастити яйцем і випікати при температурі 180 градусів поки верх не підрум`яниться.