Як спекти пісний медовик?

Відео: Пісний шоколадний пиріг - [Simple Food - відео рецепти]

Як спекти пісний медовик? В даному випадку медовик - це не популярний торт, під такою назвою пропонується рецепт пісного кексу з дивовижним карамельно - медовим смаком, дуже ніжний і розсипчастий.



Що знадобиться для приготування

Трохи менше половини склянки цукру
Половина склянки рослинного масла
Склянку теплої води
Три столові ложки меду
Півтора - два склянки борошна



Дві чайні ложки розпушувача
Половина склянки родзинок
Стакан волоських горіхів (подрібнених)
Пакетик ванільного цукру
Дрібка солі


приготування

Спочатку підготуємо родзинки і горіхи. Ізюм промити, розпарити на водяній бані. Перекласти на паперовий рушник і обсушити. Волоські горіхи (їх можна замінити будь-якими які є) підсушити в духовці, злегка остудити і потерти долонею щоб знялася тонка шкірка. Потім викласти в ступку або в блендер і подрібнити, але не в крихту, а щоб траплялися і великі шматочки. З`єднати родзинки і горіхи, додати пару пучок борошна, перемішати. Це робиться для того, щоб шматочки горіхів і родзинки під час випікання не опустилися на денце кексу, а рівномірно розподілилися в випічці.


Як спекти пісний медовик? На суху сковорідку висипати цукор і на невеликому вогні підсмажити його поки він не розтане і не утворюється карамель. Поступово влити теплу воду і дати покипіти поки карамель повністю у воді не розчиниться. Остудити до кімнатної температури.



Як спекти пісний медовик? У просторій посуді змішати мед з ванільним цукром і сіллю, влити рослинне масло, карамельну воду. Добре перемішати суміш і всипати стакан просіяного борошна, розпушувач. Вимішати тісто і підсипати ще борошна. Готове тісто має по консистенції нагадувати густу сметану. Коли тісто буде добре вимішати, всипати родзинки і горіхи, розмішати рівномірно по тесту.


Як спекти пісний медовик? Форму змастити маслом, денце для підстраховки можна застелити промасленим папером. Вилити тісто, розрівняти, поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 45 - 60 хвилин, до готовності. Готовність випічки можна перевірити дерев`яною шпажкою - проткніть кекс в найвищому місці - якщо шпажка виходить суха, кекс можна діставати і перекладати на решітку. Накрити рушником і остудити.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

» » Як спекти пісний медовик?