Вегетаріанський фарширований перець (пісний) з сочевицею
категорія Різне
Відео: Фарширований перець без м`яса в томатному соусі. Вегетаріанський рецепт від Мармеладний Лисиці
Перевірила свої рецепти на сайті, подивилася фото і зрозуміла, що зробила жахливе злочин ... забула додати пісний фарширований перець !!!
Виправляюся, ділюся своїм рецептом фаршированого перцю для вегетаріанців, веганів і дотримуються. Опишу, як зазвичай готую я: з використання горщиків і без зажаріванія або додаткового гасіння овочів.
1. В 2 горщика насипаю суміш рису і сочевиці, солю, заливаю водою 2,5 до 1. Ставлю в духовку хвилин на 30.
2. Поки рис і сочевиця готуються, чищу перець, мою все овочі. Частина моркви, цибулі та весь кабачок дрібно рублю для фаршу.
Частина нарізаю як для підлива, зазвичай тонко шаткую. Помідори нарізаю кружечками.
3. Дістаю горщики, змішую сочевицю і рис з овочами, заправляю олією, сіллю, спеціями і добре перемішую. Фарш готовий. Замість сочевиці роблю іноді рис з консервованим горошком або відвареної квасолею.
5. Викладаємо Прец в каструлю, зверху шатківницю і помідори. Перці потрібно укласти максимально щільно, щоб вони