Як приготувати фарширований лук?
категорія Кулінарія
Відео: Фарширований цибулю запечений в духовці, простий рецепт закуски

На чотири порції знадобиться:
Великий ріпчаста цибуля - 4 шт.
Печериці - 100 гр.
Змішане рубане м`ясо - 250 гр.
Вершки - 2 ст. ложки
Вершкове масло - 4 ст. ложки
Бульйон - 125 мл
Рубана петрушка - 4 ст. ложки
Панірувальні сухарі - 3 ст. ложки
Сіль, мелений чорний перець

приготування.
Цибулю почистити і 15 хвилин варити в підсоленій воді. Вийняти з води і дати стекти. Зрізати у кожної цибулини верхівку і вийняти серединку. Половину отриманої м`якоті порубати.
Гриби нарізати пластинками. Порубаний цибулю підсмажити на вершковому маслі (2 ст. Л.), Додати до нього гриби і рубане м`ясо. Все обсмажити, додати вершки і петрушку, посолити і, поперчити.
Лук нафарширувати отриманим фаршем, викласти у форму для запікання, залити бульйоном і, накрити фольгою. Гасити при 200 градусах в духовці, напротязі 35 хвилин
Підрум`янити панірувальні сухарі в 2 ст. ложках залишився вершкового масла і викласти зверху на кожну цибулину.