Як приготувати перець фарширований сиром і яйцями?
категорія Кулінарія
Відео: фаршировані ПЕРЦІ з сиром І ЯЙЦЕМ | ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ, як приготувати фарширований перець ошатно.

складові: Кілька штук болгарського перцю, 300 - 400 грам сиру твердих сортів (щоб добре натирався на тертці), 3 яйця, кілька зубчиків часнику, майонез.
Натерти на дрібній тертці сир, видавити часник, додати трохи майонезу і вимішати все до однорідної маси. З перців зрізати кришечку, видалити насіння. Відварити яйця. Сумішшю з сиру з майонезом щільно нафарширувати перець, в серединці повинно залишитися місце для яйця. Покласти варене яйце, порожнечі заповнити сирною масою. Прибрати перець в холодильник на кілька годин, сирна маса повинна добре схопитися. Нарізати на колечка перед подачею до столу.
У сирний фарш можна додати шматочки перцю, які зрізали разом з плодоніжкою. Їх дрібненько посікти і змішати з сиром, потім додати майонез. Або зробити кілька видів сирного фаршу - в один додати зелень кропу і нафарширувати червоний перець, в іншій - шматочки перцю або зробити фарш з різних сортів сиру. Виглядає така закуска дуже ефектно, але потрібно дуже щільно наповнювати перці і добре охолодити.