Як приготувати киш з куркою і брокколі?
Відео: Рецепт: киш з лососем і броколі
Кіш - відкритий пиріг з тонкою основою і великою кількістю начинки. Основа найчастіше робиться з пісочного або листкового тіста, начинка може бути будь-який - від простої з овочів, фруктів або зелені до складної і ситної з м`яса, птиці, риби або грибів. Подають киш і холодним, і гарячим. Необхідні продукти для тіста
100 грам вершкового масла
Три столові ложки сметани
Половина чайної ложки солі
Чверть чайної ложки розпушувача
борошно
Для начинки
Дві курячих грудки
100 грам гострого сиру
400 грам брокколі
200 грам сметани
три яйця
200 мл. нежирних вершків
100 мл. молока
Три чайних ложки французької гірчиці
Сіль і чорний мелений перець
Чайна ложка кмину
Панірувальні сухарі
приготування
М`яке масло змішати зі сметаною, сіллю і розпушувачем. Поступово додавати просіяне борошно, тісто в кінці вимішування повинно стати м`яким і еластичним.
Для приготування Кіша знадобиться форма з бортиками, рецепт цього тесту розрахований на форму діаметром 28 см. Тісто розкочується за розміром форми, вирізається коло. Із залишків тіста робляться бортики, і тільки потім в форму викладається основа майбутнього пирога. Підготовлену основу прибрати в холодильник.
Готуємо начинку. У невеликій кількості підсоленої води відварюється куряче м`ясо до готовності. Остудити, розібрати на волокна. Брокколі потрібно розібрати на суцвіття, опустити на кілька хвилин в киплячу воду (хвилини на 3-4), воду злити, капусту викласти в друшляк або злегка віджати. Натерти на тертці сир.
Духовку розігріти до 180 - 200 градусів. Дістати форму з тестом з холодильника, в декількох місцях наколоти виделкою, посипати панірувальними сухарями. Розкласти м`ясо, брокколі, посипати чебрецем, перцем. Міксером збити яйця з молоком, вершкам і сметаною, покласти гірчицю, посолити за смаком. Залити сумішшю начинку, посипати тертим сиром, поставити пиріг в гарячу духовку. Випікати близько години до рум`яної скоринки.
Як приготувати пиріг з сиром і петрушкою? Відео: Смачний пиріг з сиром і зеленню з універсального тесту Якщо ви любите сирні пироги в яких багато зелені - цей рецепт для вас. Готувати дуже просто і швидко. Необхідні продукти для тіста Стакан з гіркою борошна 75 грам холодного…
Як зробити пиріг з начинкою з сиру? Відео: Пісочний пиріг з сиром дуже смачний! Основа пирога - розсипчасте, ніжне тісто, і багато легкої, ароматної начинки. У сир можна додавати улюблені сухофрукти - курагу, родзинки, сушені ягоди, а й без добавок начинка дуже смачна. Необхідні…
Як приготувати тарталетки з грибами і брокколі? Відео: Як приготувати брокколі Брокколі з грибами в сметанному соусі Хрусткі, смачні тарталетки можна приготувати з будь-якою начинкою. Тісто використовується готове, так що часу приготування займе зовсім небагато. Якщо буде овочева начинка, то…
Як приготувати швидкий рибний пиріг? Відео: Швидкий рибний пиріг з консервів. Рецепт з сайри! Цей пиріг дуже виручає коли немає часу піч щось пристойніше. Продукти найпростіші, повсякденні, ніяких надмірностей. Не дивлячись на це і швидкість приготування, пиріг обов`язково сподобається…
Як приготувати пиріг з шинкою і сиром? Відео: Дуже смачні слойки з шинкою і сиром. Як швидко і смачно приготувати слойки з листкового тіста. Куди прилаштувати залишки шинки і невеликий шматочок сиру? - Таке питання час від часу виникає, особливо після свят. Цей пиріг якраз допоможе…
Як спекти рибний пиріг? Відео: Рибний пиріг рецепт Дріжджове тісто рецепт Тісто для пирога Пиріг з рибою страви з риби рибний пиріг Рецепт порадує тих, хто з яких-небудь причин не дружить з дріжджовим тестом. Основа і верх пирога робляться з розсипчастого, ніжного тіста,…
Як приготувати пиріг з кабачками? Сухе розсипчасте тісто і дуже соковита начинка - такий пиріг сподобається і любителям несолодкої випічки, і любителям кабачків. кабачки під час випікання пирога добре «схоплюються» і можна не побоюватися що у них залишиться присмак…
Як приготувати наливний пиріг з консервованою рибою? Рецепт не новий, відомо безліч варіантів і варіацій, але принцип залишається один - тісто - начинка - тісто. Такий "литий" пиріг зручний: можна використовувати будь-яку начинку до смаку або навіть відразу кілька. За принципом піци - розділивши…
Як спекти цибульний пиріг із дріжджового тіста? Відео: Цибулевий пиріг рецепт простий У пирога тоненька, хрустка основа з дріжджового тіста і багато ніжною начинки. Через це він більше відомий під назвою «німецька піца», тісто дійсно дуже схоже на тонкий корж для піци і може з успіхом…
Як приготувати заливний пиріг з ковбасою і сиром? Відео: Швидкий заливний пиріг [CookBook | рецепти] Такий пиріг можна приготувати з різними начинками. Дуже смачно виходить з смаженими грибами і цибулею або з обсмаженими овочами. Але найшвидший і універсальний рецепт - з ковбасою і сиром. Начинка…
Пиріг з грибами і картоплею? Відео: Пиріг з грибами і картоплею - відеорецепт Начинку для цього пирога заздалегідь готувати не потрібно. І гриби, і картопля в пиріг кладуться сирими, і все запікається в духовці. Крім грибної начинки можна робити рибну або овочеву, а можна і…